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Doce da casa na Bimby

Doce da Casa

 Gosto Bastante deste doce que apesar de muito visto, continua a ser continuamente servido com pudim (o que me deixa bem descontente). Desde que a minha amiga Bimby foi lá para casa ainda não tinha experimentado fazer este doce, então lembrei-me de fazer com a ajuda dela e correu muito bem!
  • 1 lata de leite condensado (eu uso o magro)
  • 1 medida da lata de leite (eu uso o magro)
  • 4 ou 5 ovos
  • 1 pacote de natas (eu uso light)
  • 1 pacote e 1/2 de Bolacha ou torrada ou maria
  • 2 colheres de sopa de açucar
  • Café q.b. (faço café de cevada e uso desse, mas já houve alturas em que tirava dois cafés de máquina e misturava com água quente para ficar mais fraco 
Num tacho levei ao lume, a lata de leite condensado, medi uma lata de leite e juntei e coloquei as 4 gemas, misturei tudo muito bem e fui mexendo para não pegar ao fundo do tacho e até formar um creme espesso. Despejei o creme no fundo da travessa.
Peguei no café de cevada depois de coado e fui molhando bolacha a bolacha e colocando por cima do creme.
Na Bimby, coloquei a borboleta e as claras com uma pitada de sal e bati durante 5 min, vel 3. 
Depois juntei 2 colheres de sopa de açúcar e o pacote de natas e bati durante 5 min, vel 3.
Despejei o creme feito na Bimby por cima das bolachas e depois por cima pode não colocar nada, mas eu gosto de raspar uma tablete de chocolate com a faca. Cria um efeito bonito e dá-lhe um toque diferente.
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Ficam muito boas e a receita rende umas 18 bolachas, são um bom snack Paleo ou para outra dieta alimentar.

2 Ovos80gr de Manteiga 40gr de Farinha de Amêndoa 60gr de Farinha de Aveia120gr de Coco Ralado3 Colheres de Sopa de Mel ou 80gr de Açúcar Mascavado3 Cascas de Limão (parte amarela) Liguei o forno a 180º.
Para quem tem Farinha de Aveia e de Amêndoa feita, salte este passo. Quem não tem... No copo coloquei a Amêndoa, a Aveia e o Limão e triturei 10 seg, vel 10. Reservei. No copo coloquei a Manteiga, os Ovos e o Mel e programei 2 min, 37º, vel 4. Juntei as Farinhas e o Coco Ralado e programei 20 seg, vel 3,5.  Passei as mãos por água e não sequei, para a massa não grudar, com uma colher de sopa retirei massa, coloquei na mão, fiz uma bola e achatei. Coloquei no tabuleiro e levei ao forno até ficarem douradinhas e ao toque não enterrar o dedo. E se gostou desta receita que tal faz…
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E cá também já vai havendo, por exemplo no H3(http://www.h3.com/pt.html) já a podemos saborear e é realmente deliciosa.
Para a próxima só altero na receita base de limonada da bimby, retiro a casca ao limão para não dar acidez aos morangos.
E quem quiser ainda pode adicionar manjericão picado, bebi uma assim no Hard Rock em Key West e é divinal!

100 a 150gr de Açúcar250gr de Morangos2 Limões1000g de Água  No copo coloquei os limões lavados e cortados em quartos .

Coloquei a água e durante 3 segpremi a tecla Turbo. 
Coloquei o cesto dentro do copo e coei a limonada para um jarro. Em seguida lavei o copo da bimby e coloquei o açúcar e os morangos e programei 10seg, vel 10. Juntei a Limonada que estava no Jarro e na vel 5 misturei uns segundos. Depois deitei para os copos com gelo. E se gostou desta receita que tal fazer 1 Like no nosso Facebook:  https://www.facebook.com/xanauseabimby?  OBRIGADA pelo cari…
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Bolo de Abóbora Tinha excesso de abóbora no congelador, então peguei numa receita de bolo de abóbora e adaptei-a à Bimby.

500g de Abóbora Limpa250g de Açúcar300g de Farinha80g de Coco Ralado (não usei, usei 1 laranja)4 Ovos200g de Azeite2 Colheres de sopa de fermento1 pitada de sal Liguei o forno a 180º.

No copo da Bimby coloquei a abóbora congelada e triturei 20seg, vel 10.
Retirei e reservei.

Sem lavar o copo coloquei a laranja lavada e cortada e programei 30seg, vel 10.
No copo junto à laranja deitei o azeite, o sal, o açúcar, os ovos e programei 2min, vel 4.
Juntei a farinha e o fermento e misturei 1min, vel 4/5, em seguida deitei a abóbora e misturei 30seg, vel 4/5.
Deitei o bolo numa forma e levei ao forno cerca de 30 minutos.
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