Xanaus e a Bimby

Bolos de Batata Tenho esta receita antiga que fazia tradicionalmente à mão mas resolvi adaptar à bimby. Estes bolos ficam fofos e muito saborosos.

500gr de Batata Crua500gr de Farinha500gr de Água2 Ovos125gr de ManteigaRaspa de 1 limão (ou raspa e sumo conforme goste mais ou menos do sabor a limão)1 Colher de Sopa de Fermento250gr de Açúcar No copo coloquei a batata descascada e partida. Adicionei a água e programei 20min, 100º, vel 1 colher inversa. Juntei a manteiga e triturei 1min, vel 6. Depois programei 70º, vel 2, 3 min.
Juntei a raspa e sumo de limão, os ovos e misturei 30seg, vel 6.
Adicionei a farinha, o fermento e o açúcar e misturei 30seg, vel 6. Com a espátula baixei tudo das paredes e programei 2 min, vel espiga.
A massa não pode estar muito liquida, se estiver, volte a colocar um pouco mais de farinha e mais uns minutos na vel espiga. Num tabuleiro com papel vegetal e polvilhado com farinha coloquei colheradas de massa distantes umas das outras e levei ao forno até ficare…

Manteiga de Alho e Ervas  Para acompanhar uns bolinhos do caco (http://xanauseabimby.blogspot.pt/2012/03/bolo-do-caco-na-bimby.html) nada melhor que uma manteiga de Alho para barrar e se não houver tempo para fazer manteiga de raiz, que tal uma batota?


250g de Manteiga 4 Dentes de Alho1 Ramo pequeno de Salsa1 Raminho de Cebolinho (se quiserem podem adicionar outras ervas, estas são as que mais uso, porque tenho na horta e torna-se mais simples) No copo coloquei o alho e as ervas e triturei 20 seg, vel 10, se for necessário triturar mais uns segundos na vel 10. Juntei a manteiga e misturei 30 seg, vel 10. Depois é só retirar e servir. E se gostou desta receita que tal fazer 1 Like no nosso Facebook:  https://www.facebook.com/xanauseabimby
 OBRIGADA pelo carinho e apoio!

Bolachas de Manteiga Coloridas
Peguei na receita de Bolachas de Manteiga e lembrei-me de lhes dar cor... Claro que a minha filha adorou as Bolachas coloridas!
500g deFarinha200g de Açúcar200g de Manteiga2 OvosAçúcar q.b. para polvilhar a gostoCorantes No copo coloquei a manteiga e o açúcar e programei 3 min, vel 2, 70º.
Sem abrir a tampa, pelo buraco do copo deitei um ovo e bati 15 seg, vel 4, e deitei o outro ovo e voltei a bater 15 seg, vel 4.
Em seguida deitei a farinha e programei 3 min, vel espiga.
Entretanto preparei a bancada com tudo o que é necessário e liguei o forno a 180º.
Em seguida fui retirando partes de massa e coloquei em bolas em cima da bancada às quais acrescentei os corantes pretendidos.
Espalhei com a ajuda do rolo até ficar com a grossura de um dedo e depois é só fazer as figuras com as formas, entretanto já tinha forrado um tabuleiro com papel vegetal ou silicone para colocar as bolachas.
 Com as sobras de massa de cada cor fui misturando e alguns bolachas fi…

Bolachas de Manteiga A minha filha estava algo rabugenta ontem e para entretê-la, lembrei-me de fazer bolachas com ela e com a minha sobrinha... O resultado foi divinal, as bolachas são muito boas, com formas pequeninas ainda ficam melhores, e todas nós nos divertimos!
A receita não é da Bimby, foi uma receita de bolachas tradicional que já tinha e adaptei à Bimby.
Se querem uma actividade para fazer nas férias com as crianças: BOLACHAS DE MANTEIGA!
500g deFarinha200g de Açúcar200g de Manteiga2 OvosAçúcar q.b. para polvilhar a gosto No copo coloquei a manteiga e o açúcar e programei 3 min, vel 2, 70º.
Sem abrir a tampa, pelo buraco do copo deitei um ovo e bati 15 seg, vel 4, e deitei o outro ovo e voltei a bater 15 seg, vel 4.
Em seguida deitei a farinha e programei 3 min, vel espiga.
Entretanto preparei a bancada com tudo o que é necessário e liguei o forno a 180º.
Em seguida fui retirando partes de massa e espalhei com a ajuda do rolo até ficar com a grossura de um dedo e depois é só…