Xanaus e a Bimby

Bolo de Abóbora Tinha excesso de abóbora no congelador, então peguei numa receita de bolo de abóbora e adaptei-a à Bimby.

500g de Abóbora Limpa250g de Açúcar300g de Farinha80g de Coco Ralado (não usei, usei 1 laranja)4 Ovos200g de Azeite2 Colheres de sopa de fermento1 pitada de sal Liguei o forno a 180º.

No copo da Bimby coloquei a abóbora congelada e triturei 20seg, vel 10.
Retirei e reservei.

Sem lavar o copo coloquei a laranja lavada e cortada e programei 30seg, vel 10.
No copo junto à laranja deitei o azeite, o sal, o açúcar, os ovos e programei 2min, vel 4.
Juntei a farinha e o fermento e misturei 1min, vel 4/5, em seguida deitei a abóbora e misturei 30seg, vel 4/5.
Deitei o bolo numa forma e levei ao forno cerca de 30 minutos.
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Doce de Abóbora na Bimby
Docinho bom para acompanhar scones e muito fácil de fazer. Há várias receitas de doce eu tentei fazer o meu o mais simples possivel.

800g de Abóbora400g de Açúcar(usar metade da quantidade de abóbora)1 pau de Canela Depois de descascada a abóbora, aproveitei a parte do meio, com os fios para fazer doce.
 Coloquei no copo da Bimby, juntamente com o açúcar.
Triturei uns segundos na vel 5/6, aqui depende do gosto de cada um, porque há pessoas que preferem o doce com bocados grandes de abóbora.
 Coloquei o pau de canela e programei 30min, 100º, vel 1. Passado este tempo programei mais 20min, Varoma, vel 1.
Se achar que ainda está liquido programa-se mais 10min, Varoma, vel 1.

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