Xanaus e a Bimby

Sopa de Peixe Fui a um curso da Bimby e fizeram esta receita. Tenho a dizer que entrou para o top! A seguir ao arroz de pato na Bimby esta passou a ser a minha receita favorita, é mesmo muito boa! Como sempre alterei umas coisitas... ;-)
250gr Miolo mexilhão250gr Miolo Ameijoa (ou outro a gosto: berbigão ou delicias do mar ou sapateira ou lagosta)300gr Filetes de peixe (qualquer peixe, usei lombos de pescada)1000gr de Água250gr de Camarão com casca (comprei um congelado selecção continente 60/80 e ficou óptimo)100gr Pimento verde100gr Pimento vermelho5 Dentes Alho (quem gostar coloca 150gr de cebola e 1 dente de alho)200gr de Polpa de tomate70gr de Azeite2 Caldos de peixe (como me esqueci de comprar usei o que uso sempre, de galinha e ficou óptimo na mesma)1 Folha de Louro1 Pitada de pimenta (ou malagueta, como preferir)60gr de Arroz (usei carolino)2 Ovos (que pode cozer junto com o peixe ou à parte)Coentros ou salsa a gosto  Na varoma coloquei o peixe, os ovos e o marisco escolhido pa…

Sopa de Legumes e Peixe com Camarão

Apetecia-me fazer uma sopa de peixe, mas não apenas água com tomate e  bocados de peixe como se costuma ver, queria um creme de legumes e peixe. Andava a vaguear e encontrei uma receita que me agradou, fiz algumas alterações e ficou muito saborosa e cremosa, gostei muito!
2 Filetes de pescadaMiolo de camarão q.b. 1 batata (eu coloquei 3, porque eram mesmo pequenas)1 courgete (não muito grande e sem casca, apesar de por norma usar a casca)1 cebola1 alho françês3 cenouras1 pedaço pequeno de Abóboraazeite1 Knorr de camarãocoentros picados a gosto Cortei os legumes todos e coloquei-os no copo, cobri com água até quase à marca dos 2 litros e juntei o knorr.

 Na varoma coloquei os filetes e o miolo de camarão e programei 30 min, vel colher, temp varoma.


Quando terminou o tempo, retirei a varoma, coloquei um pouco de sal e um fio de azeite, tapei e triturei 1m e 30 seg na vel 7 (progressivamente até ao 7).

Entretanto desfiei o peixe e juntamente com o camar…