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A mostrar mensagens com a etiqueta carne picada

Pizza na Bimby

Pizza Gosto muito de fazer pizza em casa, quando era nova comprava bases congeladas e enchia a pizza de coisas. Depois mais tarde, comprava massa congelada e estendia, agora com a Bimby, falo a massa e fica uma delicia, principalmente gosto de fazer pizza de carne picada... Hum!
Esqueci-me de tirar foto depois de sair do forno, tiro da próxima vez...  É que com o entusiasmo de pizza e o cheirinho maravilhoso que saia do forno, nem me lembrei!
Desta vez usei uma farinha especial pizza que parece que tem uma sementes e que comprei em Espanha, mas por norma faço com farinha tipo 65.

200g de Água50g de Azeite1 Colher de chá de sal400g de Farinha1/2 Saqueta de fermento seco (cerca de 5 gramas) No copo deitei a água, o azeite, o sal e programei 1min, 37º, vel 2.
Adicionei a farinha e o fermento e programei 2min, vel espiga.
Retirei a massa do copo, coloquei num tupperware, tapei com um pano e coloquei dentro do forno sem estar ligado e esperei até dobrar o volume.




Coloquei farinha na bancad…
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Lasanha na Bimby

Lasanha
Gosto muito de lasanha e decidi fazer a recita do livro base, mas com algumas alterações.

Pão ralado (feito na bimby, aromatizado ou não)120g de Queijo ralado1/2 Chouriço de carne corrente picado ou chouriço em cubos 100g de Cebola (eu não uso, porque cá em casa não gostam)1 Dente de alho (eu coloco 4/5)130g de Cenoura 120g de Cogumelos500g de Tomate ou Polpa (eu uso das 2, tipo 250g de cada)50g de Azeite500g de Carne picada1 Folha de louro2 Caldos Knorr Galinha50g de Vinho branco1 Caixa de placas de lasanha (eu uso 1 embalagem de massa de lasanha fresca)Béchamel

750g de Leite75g de Farinha40g de ManteigaSal q.b.  Já tinha pão ralado feito, senão é fazer o pão ralado primeiro, conforme receita livro base (mais tarde coloco também com fotos a forma de o fazer).

No copo coloquei os alhos, a cenoura, o chouriço, os cogumelos e piquei 5seg, vel 5.
Juntei o tomate e programei 15seg, vel 7.
Com a espátula, baixei o que estava na parede do copo, juntei o azeite e refoguei 7min, 100º, v…
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Carne Picada na Bimby

Carne Picada Costumo fazer esta carne e depois congelo em Tupperware para refeições individuais. É muito prático, porque quando não sei o que fazer à minha filha para jantar, é só cozer massa (costumo ter massa do Scooby-Doo, dos Simpsons, de animais ou ursos, a da imagem é do Thomas e os seus amigos) , retirar a carne do congelador e colocar no microondas e já está.
2 Cenouras pequenas20gr Azeite100g Polpa de tomate  1 Tomate4 dentes de Alho1 Knorr500g de Carne Picada1 Folha de louro 50g de Vinho branco20g de Salsa picada (opcional) No copo coloquei os alhos, o tomate, a salsa (se for o caso), a cenoura e a polpa de tomate, o azeite e piquei 5seg, vel 5.
Programei 5 min, temp varoma, vel 1, para refogar.

Juntei a carne, o louro, o caldo de carne, o vinho e envolvi com a espátula e programei 10 min, 100º, vel inversa, vel colher. Retirei o louro e servi.
E se gostou desta receita que tal fazer 1 Like no nosso Facebook:  https://www.facebook.com/xanauseabimby
 OBRIGADA pelo carinho e apo…
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Hambúrguer Mickey na Bimby

Hambúrguer Mickey
A minha filha agora gosta de comer tudo o que é pequenino e feito para ela, mini salsichas, almôndegas muito pequeninas e os hambúrgueres do Mickey. como não tinha molde em forma de Mickey tive que inventar e para a receita ser diferente da outra que coloquei no outro dia também inventei um pouco. Deu para 10 hambúrgueres pequenos.

15g de Pão ralado (aromatizado ou não, depende dos gostos dos pequenotes, eu fiz normal)2 Dentes de alho grandes (ou 1 cebola, para quem gosta!) 5 fatias de queijo flamengo1 pitada de oregãos 1/2 c. de café de cominhos5g de sal5g de Mostarda pimenta q.b. (se quiser colocar)1 ovo500g de carne de porco picada (ou vaca ou aves, consoante o que pretenda) 4 Mini salsichas ou 2 Grandes (eu usei mini porque me tinham sobrado) Depois de feito o pão ralado (receita: http://xanauseabimby.blogspot.pt/2012/03/hamburguer-de-carne-na-bimby.html), deixei no copo e adicionei, o alho, o queijo, os oregãos, os cominhos, o sal, a pimenta e piquei 10seg, vel 5…
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Hambúrguer de Carne na Bimby

Hambúrguer de Carne Apetecia-me fazer hambúrgueres em casa, então deitei mãos à massa. As receitas que encontrei foram para um kg de carne, mas como não sabia se íamos gostar, fiz só meia receita e mudei umas coisinhas, deu-me para 7 hambúrgueres.
15g de Pão ralado aromatizado2 alhos (ou 1 cebola, para quem gosta!) 1 colher de café de Ervas Provençais da Margão (se não gostar, pode optar por não colocar) 5 fatias de queijo flamengo5g de salsa1 pitada de oregãos 1 c. de café de cominhos5 g de salpimenta q.b. (se quiser colocar)1 ovo500g de carne de vaca picada (ou porco ou aves, consoante o que pretenda)  As ervas provençais pode não utilizar, eu costuma utilizar muito, pois acho que dá um bom sabor a algumas comidas especificas e achei que ficaria um sabor interessante nesta massa.



Pão Ralado Aromatizado na Bimby (fiz apenas as 15g necessárias)
Pão seco ou fresco partido aos bocados enchendo o copo 1 dentes de alho2 ramos de salsa ou coentros Coloquei tudo no copo, dei primeiro 2 toques …
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