Cheesecake com Frutos silvestres
Cá em casa somos fãs de Cheesecake e como costumamos ir a Nova Iorque, lá não há maior perdição que o Cheesecake Factory (http://www.thecheesecakefactory.com), é completamente irresistível!
Tenho um receita que ainda não adaptei à Bimby de cheesecake à moda americana com sour cream, mas entretanto vou experimentando outras!
Encontrei esta por acaso e resolvi fazer porque não leva nem gelatina, nem natas, nem leite condensado e se há coisa que me irrita nos ditos cheesecake feitos por cá é que levam sempre um destes ingredientes, ficando um doce saboroso, mas não um verdadeiro cheesecake. Esta receita como não levava nada disso chamou a minha atenção e adaptei umas coisitas!
Para fazer a Base:
1 Pacote de bolacha Maria100gr de margarina ou manteiga (eu usei margarina)
Para fazer o Recheio:
200g de queijo mascarpone (usei da marca continente)200g queijo philadelphia ou similar (eu usei da marca continente)100g de açúcar2 ovos1 limão (raspa e sumo)Para a cobe…
Tenho um receita que ainda não adaptei à Bimby de cheesecake à moda americana com sour cream, mas entretanto vou experimentando outras!
Encontrei esta por acaso e resolvi fazer porque não leva nem gelatina, nem natas, nem leite condensado e se há coisa que me irrita nos ditos cheesecake feitos por cá é que levam sempre um destes ingredientes, ficando um doce saboroso, mas não um verdadeiro cheesecake. Esta receita como não levava nada disso chamou a minha atenção e adaptei umas coisitas!
Para fazer a Base:
1 Pacote de bolacha Maria100gr de margarina ou manteiga (eu usei margarina)
Para fazer o Recheio:
200g de queijo mascarpone (usei da marca continente)200g queijo philadelphia ou similar (eu usei da marca continente)100g de açúcar2 ovos1 limão (raspa e sumo)Para a cobe…