Xanaus e a Bimby

Migas de Couve, Feijão e Broa na Bimby Gosto muito de migas, mas não tinha experimentado fazer em casa, o meu marido não gostou muito pois não gosta de migas, mas eu gostei e vou fazer mais vezes.

200g de Broa de Milho em Pedaços800g de Água300g de Couve cortada para Caldo Verde (tinha saquinhos congelados)4 Dentes de Alho40g de Azeitesal q.b.200g de Feijão Frade Escorrido No copo coloquei a Broa e programei 10seg, vel 9 e reservei.
Sem limpar o copo deitei a água e programei 5min, temp varoma, vel 1. 
Adicionei a couve e programei 10min, 100º, colher inversa. Em seguida escorri a couve e reservei a água da cozedura  Sem limpar o copo, coloquei o alho e o azeite e programei 5seg, vel 5.
 Em seguida refoguei os alhos programando 3min, temp varoma, vel 1.

Juntei a couve, o sal e programei 4min, 100º, colher inversa.
Em seguida adicionei a broa e 120g da água da cozedura que tinha reservado e programei 3min, 100º, colher inversa. Por último juntei o feijão e com a ajuda de um Salazar ou…

Sopa de Feijão
Dia sim, Dia não fazemos sopa na Bimby cá em casa e estou sempre a inventar formas rápidas e práticas de o fazer, esta faço vezes sem conta!

1 lata de feijão vermelho da Compal2 batatas pequenas1 courgete1 cenoura1 pedaço não muito grande de abóbora1 tomate pequeno1 knorr a gosto (eu uso sempre o de galinha)sal q.b.azeite q.b. Coloco a lata de feijão com o molho na bimby, corto o resto dos legumes e coloco no copo também juntamente com o knorr, cubro de água até chegar perto da marca dos 2 litros e programo 16min, vel 2, 100º.
Quando terminar, trituro 1min aumentando progressivamente até à vel 7, paro, coloco uma pitada de sal e um fio de azeite pelo bocal e trituro mais 30 seg, vel 7.

Se quiser que seja só creme fica pronto, senão pode acrescentar-se umas ripas de couve lombarda e cenoura e cozer mais 16min, vel 1, 100º ou juntar também massa.

Fica deliciosa!

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 OBRIGA…