Xanaus e a Bimby

Torta de Cenoura Apetecia-me fazer algo simples e vi esta receita na Revista da Bimby e resolvi experimentar. Não fica nenhuma maravilha, mas quando apetece algo simples sem ser a torta de laranja extremamente doce, esta pode ser uma boa solução.

Recheio
Casca de 1 laranja, só a parte laranja150g Açúcar Amarelo150g de Cenoura, cortada em pedaços1 Pau de canela Coloquei no copo seco, a casca da laranja e o açúcar e programei 10seg, vel 9. Com a ajuda da espátula baixei o que ficou na parede do copo.

Adicionei a cenoura e programei 15 seg, vel 6. Adicionei o pau de canela e programei 30 min, 100º, vel 1. Retirei do copo, deliciei-me com o cheiro, claro que não resisti em provar e reservei.

Massa

100g de Açucar4 Ovos100g de Farinha1 Colher de chá de fermento em póAçúcar em Pó q.b. (se quiser colocar por cima da torta)Açúcar normal q.b. Liguei o forno a 180º.

No copo limpo e seco, coloquei a borboleta, o açúcar e os ovos e bati 3 min, vel 3.

Adicionei a farinha e o fermento em pó e programei…

Bolo de Maçã e Canela em Camadas Encontrei esta receita numa revista de culinária normal e tinha tão bom aspecto que resolvi adaptar à Bimby para ver o resultado. Ficou muito bom o bolo e resultou muito bem!

4 Maçãs (Para a próxima acrescento mais 1)300g de Açúcar (coloquei apenas 180g) 80g de Margarina6 Ovos300g de Farinha1 Colher de sobremesa de canela (eu coloquei uma colher bem cheia, mas dependo do gosto de cada um em relação à canela)1 Colher de chá de fermentoMargarina para untarFarinha para polvilhar  Liguei o forno a 180º, lavei as maçãs, descarocei-as, descasquei-as, e cortei-as em fatias finas.
 Coloquei  a borboleta no copo, deitei as claras e bati 5 min, vel 3. Retirei as claras e reservei.

No copo, sem lavar, coloquei o açúcar, a margarina e as gemas e bati 2 min, vel 3/4. Depois adicionei a farinha, a canela e o fermento e bati mais 2 min, vel 3/4. Quando o tempo acabou, deitei as claras e envolvi uns segundos na vel 3/4.

Unte uma forma com margarina (costumo untar com m…

Sumo de Papaia Tinha uma papaia muito docinha no frigorifico, mas que já estava um pouco madura de mais para comer assim simples. Então lembrei-me de fazer um sumo fresquinho para acompanhar o almoço.

1 papaia1/2 copo de água2 pacotes de açúcar ( ou a gosto)Gelo q.b. Tão fácil como colocar a papaia no copo e o gelo e picar durante 30 seg, vel 10.
Acrescentar o açúcar e a água e programar mais 30 seg, vel 10 e já está!

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 OBRIGADA pelo carinho e apoio!

Cinnamon Rolls
Adoro cinnamon rolls e o cheiro deles quentinhos é de dar água na boca, é dos meus locais favoritos ir comer ao Cinnabon (até já me estou a babar! ;O) vejam só o site a ver se não ficam assim também: http://www.cinnabon.com/). Estes são os originais da cinnabon...
E como me estava a apetecer, resolvi experimentar e fazer na Bimby e... simplesmente Adorei! Uma Delícia!

Massa
200g de Leite80g de Açúcar amarelo20g de Manteiga1 Pitada de sal1 Ovo25g de Fermento de Padeiro500g de farinha Manteiga  ou Margarina para untar No copo deitei o leite, a manteiga, o açúcar e o sal e programei 2.30 min, 50º, vel 2.

Juntei o fermento e o ovo e programei 30 seg, vel 4.

Adicionei a farinha e programei 1.30 min, vel Espiga.

Abri o copo, limpei as laterais com a ajuda da espátula e untei com um pincel o copo por dentro em redor da massa, a tampa e o copo por baixo.

Fechei o copo e deixei levedar até levantar a tampa (a receita que segui falava em 30 minutos, mas não sei se era do tipo de f…

Scones Cá em casa adoramos scones com doce e chá ao lanche dos fins de semana, e nunca me tinham corrido muito bem, os scones feitos sem ser na bimby, cheguei a deitar fornadas para o lixo. Então passei a optar por scones de compra.

Mas este fim de semana apeteceu-me experimentar fazer scones na Bimby (receita do livro base) e só tenho que dizer que em cerca de 18 minutos tínhamos um lanche delicioso!

250g de Farinha30g de Manteiga 50g de Açúcar100g de Leite1 Ovo2 colheres de chá de fermento em pó   1 pitada de de sal   Liguei o forno a 200ºC.

Coloquei no copo todos os ingredientes e programei 15 seg, vel 6.


Num tabuleiro de ir ao forno, coloquei uma base de silicone e polvilhei com farinha, deitei colheradas de massa e levei ao forno cerca de 15 minutos.

Depois é só retirar do forno e comer com um belo doce e/ou manteiga e com um chá... Hum!

Tarte de 3 Chocolates 
Andava com muita vontade de fazer esta tarte, mas faltava-me a cuajada da Royal. Fui então aos supermercados El Corte Ingles e comprei o dito ingrediente que faltava. Ficou fantástica e deliciosa, Adorei! Além de ficar muita bonita uma fatia desta tarte...Esta tarte faz-se por partes, mas não demora muito a fazer. Comecei pela 1ª camada.
1ª Camada: Bolacha

1 Pacote de Bolacha Maria100 gr de Margarina Coloquei as bolachas no copo e triturei com 3 toques  de Turbo e depois uns segundos na vel 5.

Juntei a margarina e programei 2 min, 70º, vel 2,5.

Deitei a bolacha numa forma de mola e calquei de modo a que fique bem prensada.

Levei ao frigorífico, enquanto fiz a 2ª camada da tarte.
2ª Camada: Chocolate Negro


150g de Chocolate Negro75 g de Açúcar 1 Pacote de Natas300 g de Leite1 Pacote de Cuajada Passei um pano seco pelo copo da bimby, só para retirar algumas migalhas de bolacha.

Coloquei no copo o chocolate negro partido em pedaços, o açúcar, as natas, o leite e a C…

Mousse de Oreo Tinha a festa de anos da minha filhota para preparar e apetecia-me fazer uma mousse, mas uma que ainda não tivesse feito. costumava fazer o doce de filipinos antes de ter a bimby, mas depois resolvi fazer com oreos. Quando comecei a fazer a mousse não dei nada por ela, mas quando as pessoas começaram a provar, simplesmente adoraram.

1 Lata de leite condensado2 Pacotes de Natas1 Pacote de Bolachas Oreo (uma caixa daquelas que têm pacotes lá dentro)Mais uma Oreo para colocar por cima Triturei o pacote das bolachas 5 seg, vel 7. Retirei e reservei.
Coloquei a borboleta no copo, juntei os 2 pacotes de natas e bati 3 min, vel 4.
Depois de batidas as natas, juntei a lata de leite condensado e bati mais um pouco até envolver tudo.
Juntei ao preparado anterior as bolachas previamente reservadas e envolvi tudo uns minutos, vel 4.
Depois é só colocar no frigorífico, esperar que fique mais consistente, retirar, colocar bolacha partida com as mãos grosseiramente por cima e servir …

Pastéis de Bacalhau Como estou a preparar uma festa de anos, lembrei-me de fazer pasteis de bacalhau na Bimby, para poder fazer mais pequenos do que os de venda e mais gostosos!

Tinha uma embalagem de paloco desfiado e lembrei-me de usar essa embalagem, coloquei o paloco de molho no dia anterior e deitei mãos à massa!

4 dentes grandes de alho (pode usar uma cebola pequena, se preferir)1 raminho de salsa1 embalagem de paloco desfiado250 g de batata300 g de água2 ovos  No copo deitei os dentes de alho descascados e a salsa e programei 8 seg, vel 5.
Juntei o bacalhau cru e muito bem escorrido e triturei 10 seg, vel 4/5, retirei a mistura do copo e reservei.
Sem lavar o copo, deitei a água, descasquei as batatas e cortei-as em 3 partes e coloquei no copo programando 15 min, varoma, velocidade colher, colher inversa.
Depois de cozidas, escorri a água deixando as batatas no copo e programei 8 seg, vel 4 (se achar que não estão bem trituradas, o que depende da qualidade da batata, triturar 4…