Xanaus e a Bimby

Bolo de Maçã e Pêra com Molho de Caramelo Apetecia-me fazer um bolo, e como tinha muitas maçãs e pêras e apodrecer, precisava de juntar o útil ao agradável. Procurei várias receitas e descobri uma que adaptei e mudei algumas coisas. Resultado: Um cheiro divinal e uma delícia de bolo!

Bolo

3 Ovos 1/2 Caneca de Açúcar Normal e 1/2 de Açúcar Amarelo (Na mesma caneca, coloquei o açúcar branco até meio e acabei de encher com o amarelo)2 Colheres de chá de aroma de baunilha1 Caneca de óleo  1 Colher de chá de fermento (bem cheia)1 Colher de chá de canela (bem cheia)2 Canecas de Farinha1 Colher de café de noz moscada1 colher de café de sal1 colher de sopa de Vinho do Porto3 Pêras 3 Canecas de Maçãs Caramelo 1 e 1/2 Colheres de sopa de manteiga3 e 1/2 Colheres de sopa de açúcar amarelo1 e 1/2 Colheres sopa de natas Comecei por colocar as 3 claras no copo com a borboleta e programei 5 min, vel 3. Retire e reserve.
Enquanto as claras estão a bater, descasquei as 3 pêras, retirei os caroços e corte…

Bolo do Caco
Os hambúrgueres estão feitos, agora faltava fazer os bolos do caco... Vamos deitar mãos à massa!


200g+100g de Água70g de Batata Doce250g de Farinha1 Dente de Alho1 Colher de café de sal1 Saquete de fermento de padeiro Coloquei no copo as 200g de água, o sal e a batata descascada e cortada em pedaços e programei 25 min, 100º, vel 1.
 Depois da batata cozida, escorri bem a água e programei 30 seg, vel 4 para fazer o puré.
Juntei o fermento,  as 100g de água, o alho e o sal e programei 1,5 min, 50º, vel 2.
Adicionei a farinha e programei 30 seg, vel 6 até que a massa  fique compacta e algo elástica.
Formei bolas achatadas com cerca de 1 cm de espessura, esta receita deu-me para fazer 5 bolinhos, se quiser mais é só dobrar as quantidades.

Se for para congelar, congelam-se nesta fase, polvilhadas com farinhas e acondicionadas num saco de plástico.


Se for para fazer de imediato, aquece-se uma frigideira anti-aderente e colocam-se as rodelas de massa, uma de cada vez, cerca de 8 …

Hambúrguer de Carne Apetecia-me fazer hambúrgueres em casa, então deitei mãos à massa. As receitas que encontrei foram para um kg de carne, mas como não sabia se íamos gostar, fiz só meia receita e mudei umas coisinhas, deu-me para 7 hambúrgueres.
15g de Pão ralado aromatizado2 alhos (ou 1 cebola, para quem gosta!) 1 colher de café de Ervas Provençais da Margão (se não gostar, pode optar por não colocar) 5 fatias de queijo flamengo5g de salsa1 pitada de oregãos 1 c. de café de cominhos5 g de salpimenta q.b. (se quiser colocar)1 ovo500g de carne de vaca picada (ou porco ou aves, consoante o que pretenda)  As ervas provençais pode não utilizar, eu costuma utilizar muito, pois acho que dá um bom sabor a algumas comidas especificas e achei que ficaria um sabor interessante nesta massa.



Pão Ralado Aromatizado na Bimby (fiz apenas as 15g necessárias)
Pão seco ou fresco partido aos bocados enchendo o copo 1 dentes de alho2 ramos de salsa ou coentros Coloquei tudo no copo, dei primeiro 2 toques …

Licor de After Eight na Bimby No Natal apeteceu-me fazer umas prendinhas caseiras para os homens da família e encontrei esta receita. O licor saiu muito saboroso, embora um pouco espesso, para a próxima, aumento as gramas de Álcool.

É muito simples de fazer...

1 embalagem de After Eight (200g)100g de Açúcar2 Pacotes de natas300g de Whisky ou Vodka Coloquei o açúcar no copo e pulverizei-o durante 10 seg, vel Turbo.

Juntei o chocolate e as natas e programei 4 min, 50º, vel 1.

A receita fala em Whisky ou Vodka, eu juntei 150g de cada e misturei durante 15 seg, vel 3,5.

Depois é só deitar em garrafas e se quiser servir fresquinho, levar ao frigorífico.

E se gostou desta receita que tal fazer 1 Like no nosso Facebook:  https://www.facebook.com/xanauseabimby
 OBRIGADA pelo carinho e apoio!

Bolinhos de Figo e Canela
Ofereceram-me alguns figos pretos secos e já não sabia o que lhes fazer, então vi uma receita numa revista da bimby e resolvi fazer, não eram maus os bolinhos, com mau aspecto ;O), mas ficaram bons para acompanhar um chá.

80g de Figos Secos200g Farinha100g Açúcar mascavado escuro10g Fermento10g de Leite1 Colher de chá de canela50g Sumo de MaçãÓleo alimentar ou margarina para untar Coloquei no copo os figos secos e programei 8 seg, vel 9.

Adicionei a farinha, o açúcar, o fermento, o leite, a canela e o sumo de maçã e programei 10 seg, copo fechado, espiga. Retirei  coloquei num prato e fiz uma bola única com a massa, deixei repousar 10 minutos.

Liguei o forno a 180º.

Peguei na massa e fiz bolinhas com a massa, depois coloquei num tabuleiro com uma base de silicone e levei ao forno 15 minutos.

Compota de Kiwi e Banana Tinha imensos kiwi docinhos que me tinham oferecido e apetecia-me fazer uma compota, procurei e encontrei uma compota de kiwi com banana num livro da bimby que um colega me tinha emprestado.

350g de Kiwi sem casa e em metades150g de Banana sem casca e aos pedaços1 colher de chá de sumo de limão250g de açúcar1 colher de chá de ágar-ágar (como não tinha não coloquei, se calhar tinha ficado diferente, mas ficou bom na mesma) Coloquei no copo os kiwis, as bananas e o sumo de limão e piquei 7seg, vel 10.

Juntei o açúcar e programei 8min, 100º, vel 2, colher inversa.

Verifiquei o ponto de açúcar do doce e deitei para dentro de frascos, fechei as tampas e coloquei durante 10 minutos na bancada com a tampa virada para baixo.

Não aguentou muito tempo, mas estava bastante bom, especialmente para acompanhar uma fatia de bolo de iogurte ou uns scones.

E se gostou desta receita que tal fazer 1 Like no nosso Facebook:  https://www.facebook.com/xanauseabimby
 OBRIGADA pelo car…