Xanaus e a Bimby

Creme Inglês com Morangos Vi esta receita neste blog http://duxaskitchen.blogspot.pt e achei que tinha bom aspecto decidi experimentar. Gostámos lá em casa, bem fresquinho fica muito bom.

500 ml de Leite2 Ovos50g de açúcar (usei amarelo)1 Colher de sobremesa de essência de baunilha15g de Maizena500g de Morangos
Coloquei no copo todos os ingredientes excepto a fruta, e programei  6 min, 90º,vel. 4.

Terminado o tempo, deixei arrefecer.
Entretanto lavei e cortei os morangos em rodelas, em cubos, como preferir e coloquei um pouco no fundo da cada taça.
De seguida deitei um pouco de creme inglês, outra camada de morangos, outra de creme e finalizei com morangos, depois é só ir ao frigorífico para ficar bem fresquinho.
E como fiz para o dia do namorados em cima coloquei um coração de morango.
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Canja Canja sabe sempre bem, especialmente se há alguém meio adoentado em casa. Ia comrar galinha no talho, mas como não havia, fiz de frango e ficou óptima na mesma.

1/2 Frango2 Lts de Água1 caldo Knorr Galinha50gr de Arroz ou Massa No copo da Bimby coloquei o frango cortado em cubos.
Em seguida coloquei o caldo knorr e água até à marca de 2 litros.
Em seguida programei 30min, varoma, vel. colher. (como é frango pode programar apenas 15/20min, mas eu gosto que o frango fique bem cozido na canja)

Em seguida coloquei a massinha de letras e programei 10min, varoma, vel. colher.

Terminado o tempo abri a tampa e retirei apenas o frango, desfiei e juntei novamente à massa dentro do copo e programei mais 5min, 100º, vel. colher.
E já está pronta a comer.
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Bolachas de Manteiga Coloridas
Peguei na receita de Bolachas de Manteiga e lembrei-me de lhes dar cor... Claro que a minha filha adorou as Bolachas coloridas!
500g deFarinha200g de Açúcar200g de Manteiga2 OvosAçúcar q.b. para polvilhar a gostoCorantes No copo coloquei a manteiga e o açúcar e programei 3 min, vel 2, 70º.
Sem abrir a tampa, pelo buraco do copo deitei um ovo e bati 15 seg, vel 4, e deitei o outro ovo e voltei a bater 15 seg, vel 4.
Em seguida deitei a farinha e programei 3 min, vel espiga.
Entretanto preparei a bancada com tudo o que é necessário e liguei o forno a 180º.
Em seguida fui retirando partes de massa e coloquei em bolas em cima da bancada às quais acrescentei os corantes pretendidos.
Espalhei com a ajuda do rolo até ficar com a grossura de um dedo e depois é só fazer as figuras com as formas, entretanto já tinha forrado um tabuleiro com papel vegetal ou silicone para colocar as bolachas.
 Com as sobras de massa de cada cor fui misturando e alguns bolachas fi…

Bolo de Laranja com Calda Já conhecia a receita sem ser na bimby, mas não tinha feito ainda, resolvi experimentar... Resultado: É para repetir, muito bom!
A referência de medida é uma chávena (a minha leva mais ou menos 200/250ml).

Sumo de Laranjas (usei 3 grandes) = 100g de sumo + 2 chávenas de sumo de laranjaCasca de 1/4 de laranja2 Chávenas de Açúcar (para a próxima uso um pouco menos)1/2 Chávena de Óleo3 Ovos100g de Leite2 Chávenas de Farinha1 Colher de chá bem cheia de Fermento Comecei por espremer as laranjas e medi 2 chávenas e deitei num tacho, juntamente com 1 chávena de açúcar (aqui não vou cortar açúcar porque é necessário para fazer a calda) e reservei.

Liguei o forno a 180º.

Cortei a casaca de 1/4 de Laranja (só a parte laranja) e deitei no copo da bimby, juntamente com o restante açúcar (aqui para a próxima coloco um pouco menos de açúcar, talvez retire 1/4) e programei 15seg, vel 10.
Em seguida sem retirar o açúcar, deitei os ovos, o leite, o óleo, o sumo de laranja e p…

Bolo de Cenoura com Azeite O meu marido viu esta receita na Revista Teleculinária Gold deste mês e pediu-me para fazer, adaptei à Bimby e resultado... Um bolo divinal, fofo e delicioso, daqueles para fazer mais vezes!

500g de Cenouras250g de Azeite500g de Açúcar (usei 300g)4 Ovos400g de Farinha2 Colheres de Chá de Fermento1 Colher de Chá bem cheia de Canela100g de Miolo de Noz Barrei a forma com margarina e polvilhei com farinha e reservei.

Liguei o forno a 180º.

No copo da Bimby coloquei as cenouras (lavadas, descascadas e cortadas em pedaços) e  as nozes e piquei 30seg, vel 10.
Em seguida juntei no copo o azeite, os ovos e misturei 1 min, vel 4.
Juntei o Açúcar e misturei 30seg, vel 4/5.

Juntei a farinha, o fermento, a canela e misturei 30seg vel 4/5.
Deitei a massa na forma e levei ao forno cerca de 1 hora (ir vendo se está cozido por dentro).

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