Xanaus e a Bimby

Courgette Recheada Gosto muito de rechear courgettes, com carne picada ou qualquer outra coisa que tenha no frigorífico, ficam sempre muito boas, podemos comer só assim ou acompanhar com carne ou peixe.

Courgettes q.b. (costumo fazer 1/2 por pessoa se for para acompanhar e 1 metade e 1/2 se for para comer sem acompanhamento)3 AlhosCebolinho q.b.Salsa (1 raminho pequeno)5 Tomates Cherrys1 Requeijão light40gr Queijo flamengo ralado + quantidade q.b. para colocar no final1 Ovo5gr Mostarda1 Colher sopa parmesão10gr de presunto (usei aos cubos)30gr Bacon (comprei em tiras)Sal q.b.Azeite q.b. Comecei por lavar as courgettes e cortar as pontas. Em seguida cortei ao comprido ao meio. Com a ajuda de uma colher de sobremesa, vou raspando o interior da courgette, com cuidado e deixando um rebordo pequeno em toda a volta da courgette.
Pode guardar o interior da courgette no congelador e quando fizer sopa acrescentar.

No copo deitei os alhos, o cebolinho e a salsa e programei 5seg, vel 5.
Juntei o …

Bolo de Laranja com Sementes de Papoila Cá em casa adoramos este bolo do livro base, muito simples mas delicioso, mas desta vez resolvi acrescentar algo, sementes de papoila. Ficou maravilhoso!
1 Laranja inteira com cascaSumo de 2 laranjas250g de Açúcar100g de Óleo4 Ovos300g de farinha2 Colheres bem cheias de sementes de papoila2 Colheres de chá de fermento  Liguei o forno a 180º.

No copo coloco a laranja inteira com o sumo de 1 laranja e programei 15 seg, vel 9.
Juntei o açúcar, o óleo, os ovos e programei 2 min, 37º, vel 4. Adicionei a farinha, o fermento e as sementes e programei 15 seg, vel 3.
Coloquei numa forma de coroa untada com margarina e farinha (ou numa forma de silicone passada por água fria) e levei ao forno 30 minutos.
Terminado o tempo, retirei do forno, deixei arrefecer e reguei com o sumo da laranja.
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 OBRIGADA pelo carinho e apoio!

Tarte de Ameixa e Banana Tinha imensas ameixas que me ofereceram, eram grandes mas não muito doces e tinha uma receita antiga que tirei de uma revista de tarte de ameixa como as tartes inglesas e resolvi experimentar, mas como sempre dei-lhe um toque. O meu marido pediu para juntar bananas.
 Só fiz uma coisa mal, tirei do forno, desenformei e como estava curiosa cortei logo uma fatia, resultado, começou a escorrer. Depois de ir ao frio já não aconteceu mais. Gostamos bastante, mas fiquei fã da massa, tenho que experimentar com maçãs, mas gostamos mais depois de colocar a tarte no frigorífico, fresquinha é bem melhor.

Massa

320gr Farinha1 Colher de chá de sal fino100gr de água bem fria220gr de Manteiga Recheio 1Kg de Ameixas sem caroço e fatiadas2 Bananas grandes às rodelas4 Colheres de sopa de mel75gr de Açúcar2 Colheres de Sopa de Maizena (bem cheias)1 Colher de chá de extracto de baunilha1 Colher de café de sal fino
Finalizar a Tarte

2 Colheres de sopa de leiteAçúcar q.b. No copo coloque…