Xanaus e a Bimby

Mousse de Philadelphia em Camadas Tinha uma embalagem de mascarpone e resolvi experimentar fazer uma coisa diferente. Cá em casa adoramos banana e a sobremesa que mais gostamos é misturar banana com gelado ou iogurte, bolacha triturada (tenho sempre triturada numa caixa) e doce de leite, fica divinal.
Então lembrei-me, vou fazer algo diferente com a mousse, vou fazer uma mousse em camadas e ficou delicioso, não muito doce, mesmo muito bom com a banana no meio... Hum!
200gr de Philadelphia1 lata de Leite Consensado light80gr de açúcar35gr de Leite + 1 lata de leite condensado de Leite4/5 ovos3 Folhas de gelatina ou 1 embalagem de Agar-Agar ou de gelatina neutra20gr de Maizena3 Bananas150/200gr de Bolacha Maria ou TostadaUsei 4 ovos porque eram tamanho L, mas não usei estas claras, como tinha 4 claras congeladas e é melhor usar as claras congeladas pois ajuda a fazer mais rápido a mousse, deitei as frescas numa caixa e usei as congeladas. Assim tenho sempre claras no congelador, mais rece…

Tarte de Banana e Chocolate
Olhei para a Robot de cozinha de Setembro e como adoro chocolate e  adoro banana, fiquei de olhos em bico com esta tarte... É pena que fiz para um jantar onde 2 das pessoas não gostavam de chocolate... ups! Receita retirada da revista "Teleculinária Gold" e adaptada à Bimby.

Massa:
300g de Farinha100g de Margarina60g de Açúcar1 ovoRaspa da casaca de limão q.b. (só para dar um sabor e não para ficar com um sabor muito intenso)50g de Água Se não tiver tempo ou não quiser ter esse trabalho, pode fazer só o recheio e comprar uma embalagem de massa quebrada.
Recheio:
5 Bananas200g de Chocolate em Barra100g de Natas70 g de Açucar (na receita original leva 200g, achei demasiado e cortei mas se gosta dos doces com mais açúcar, coloque)8 ovos100g de Coco ralado (não coloquei mas se gostarem podem juntar na altura em que juntam os ovos) No copo deitei a margarina, o limão e o açúcar e programei 3min, vel 2, 70º.
Em seguida juntei o ovo e misturei 30seg, vel 3.
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Bolo de Banana e Mirtilos Tinha mirtilos em casa e como adoramos banana procurei algo que juntasse estes 2 ingredientes e o bolo ficou muito guloso, apesar de não se notar que é de banana.

125g de Manteiga175g de Açúcar2 Ovos2 Bananas maduras (para a próxima coloco mais 1)200g de Iogurte natural200g de Farinha1 1/2 Colher de chá de fermento1 mão cheia de mirtilos (como tinha framboesas e amoras e juntei também) Liguei o forno a 180ºC.
No copo coloquei a manteiga e o açúcar e programei 30 seg, vel 4. 
Com a espátula, raspei o que estava agarrada às paredes do copo para o meio e programei 30 seg, vel 4. 
Fechei a tampa da Bimby, mas não coloquei o copo de medida, programei vel 2 e acrescentei os ovos um a um pelo bocal da tampa, até ficarem totalmente misturados na massa.

Depois de misturado, juntei o iogurte, a farinha e o fermento e programei 20 seg, vel 5.

É necessário ver se a massa não fica nas paredes do copo, se ficar, raspar e voltar a ligar uns segundo na vel 5.
Juntei então as…