Xanaus e a Bimby

Mousse de Filipinos Esta é uma receita que faço muitas vezes e fica muito boa, já fazia antes de ter a Bimby, mas dava mais trabalho, agora tornou-se muito simples desde que adaptei a receita.

2 Pacotes de natas1 Lata de leite condensado3 pacotes de filipinos (consoante o gosto de cada um, pode usar um de cada ou todos iguais)Se tiver claras congeladas utilizo 3 ou 4 e bato na Bimby, mas se não tiver não coloco. Coloco os filipinos no copo e trituro 15 seg, vel 5/6/7, retiro e reservo. A ideia é ficarem uns bocados maiores que outros.
 Depois limpei muito bem o copo e coloquei as natas, que devem estar bem frias, durante 2/3 min, vel 4, borboleta. É preciso ter atenção às natas para ter a certeza que não passam o ponto.

Quando as natas ficaram batidas, juntei o leite condensado e envolvi na vel 3, 20 seg.
Terminado o tempo adiciono os Filipinos e misturo uns segundos na vel 3.
Deito numa taça e coloco no frio pelo menos 3 horas antes de servir.
Se fizer com filipinos de chocolate de …

Mousse de Limão Tinha um jantar cá em casa e além de salame queria fazer outra sobremesa, como tinha muitos limões e algumas claras congeladas, lembrei-me de fazer mousse e ficou deliciosamente fresca!

120g de Sumo de limão1 Lata de leite condensado1 Pacote de natasNo mínimo 3 claras (se quiser menos doce e mais quantidade é só acrescentar claras, eu tinha 7 claras congeladas e foi com essas que fiz)Para decorar raspa da casca de limão ou bolacha Maria ralada Primeiro fiz o sumo de limão e pesei (coloquei um copo de plástico em cima da tampa da bimby e programei o peso a zeros e depois deitei o sumo até fazer as 120g).


No copo coloquei as natas e o leite condensado e misturei durante 1 min, vel 4. Liguei a Bimby na vel 3 sem tempo e aos poucos deitei o sumo de limão, quando acabou o sumo deixei bater mais uns 60 seg, retirei e reservei.
  Passei o copo por água e sequei bem, deitei as claras congeladas e dei toques de turbo até estar tudo triturado. Coloquei a borboleta e programei 6mi…