Bolo de Abóbora na Bimby

Bolo de Abóbora

Tinha excesso de abóbora no congelador, então peguei numa receita de bolo de abóbora e adaptei-a à Bimby.

• 500g de Abóbora Limpa
• 250g de Açúcar
• 300g de Farinha
• 80g de Coco Ralado (não usei, usei 1 laranja)
• 4 Ovos
• 200g de Azeite
• 2 Colheres de sopa de fermento
• 1 pitada de sal

Liguei o forno a 180º.

No copo da Bimby coloquei a abóbora congelada e triturei 20seg, vel 10.

 

Retirei e reservei.

Sem lavar o copo coloquei a laranja lavada e cortada e programei 30seg, vel 10.

No copo junto à laranja deitei o azeite, o sal, o açúcar, os ovos e programei 2min, vel 4.

Juntei a farinha e o fermento e misturei 1min, vel 4/5, em seguida deitei a abóbora e misturei 30seg, vel 4/5.

Deitei o bolo numa forma e levei ao forno cerca de 30 minutos.

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