Rolo de Carne na Bimby

Rolo de Carne 

Fiz esta receita, mas não queria restos então comemos tudo mas ficamos extremamente cheios, para a próxima faço para 2 refeições. Como o que tinha era picanha de porco foi o que usei.

Na minha página de Facebook: Xanaus e a Bimby podem acompanhar o dia a dia e os meus planos desta dieta.

• 1 Lombo de porco bem aberto 
• 2 ovos cozidos
• 10 Cubinhos de queijo feta (parti-os com as mãos e ficaram ainda mais cubinhos)
• 3 Fatias de queijo (usei 2)
• 3 Fatias de fiambre
• 2cebolas (usei antes 100gr de Alho Francês)
• 4 Dentes de alho
• 20gr de Azeite
• 55gr de Vinho branco
• 220/250gr de Água
• Sal q.b.
• Noz moscada q.b.
• salsa q.b. (usei 1 raminho)

No copo coloquei o alho e piquei 5seg, vel 5.

Juntei o alho francês, o azeite, o vinho, a água, a noz moscada e a salsa e programei 3min, 100º, vel 2.

Coloquei os ovos a cozer num tacho.

Numa tábua limpei as gorduras do lombo e abri ao meio.

Coloquei o queijo.

E as fatias de fiambre.

Os ovos e o queijo feta.

E fechei com linha própria e depois barrei sal em volta do lombo.

Coloquei na varoma e programei 1hora, temp Varoma, vel 2.

Terminado o tempo retirei o lombo para a tábua, tirei o fio e fatiei.

Deitei numa taça com o molho do copo por cima, o molho tipo quase caramelizado, com um cheiro fantástico dos sucos da carne.

E se gostou desta receita que tal fazer 1 Like no nosso Facebook:  https://www.facebook.com/xanauseabimby

 OBRIGADA pelo carinho e apoio!