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Bolo Mármore com Crumble de Chocolate na Bimby

Bolo Mármore com Crumble de Chocolate
Precisava fazer um bolo para a escola do meu filho, lembrei-me de fazer um bolo com crumble por cima, tinha encontrada há algum tempo esta receita e tinha impresso (não sei de que site) e resolvi fazer. Ficou uma delícia!

Crumble

  • 75gr de Açúcar
  • 75gr de Manteiga
  • 120gr de Farinha 55
  • 75gr de Chocolate Culinária
Bolo
  • 4 Ovos
  • 120gr de Manteiga
  • 100gr de Leite
  • 150gr de Açúcar
  • 220gr de Farinha 55
  • 1 Colher de Chá de Fermento
  • 15gr de Chocolate em pó
No copo coloquei a manteiga, o açúcar, a farinha e o chocolate partido em pedaços e triturei 15seg, vel 5. Retirei do copo e reservei.
Liguei o forno a 180º e coloquei o papel vegetal na forma (usei uma forma larga para ficar um bolo mais baixo tipo tarte).

Sem lavar no copo coloquei os ovos, a manteiga, o leite e o açúcar e misturei 1min, vel 5.
Juntei a farinha e o fermento e misturei 15seg, vel 4.
Deitei mais ou menos metade da massa na forma.
Voltei a colocar o copo na bimby e juntei o chocolate em pó e misturei 15seg, vel 4.
Deitei por cima da massa que já estava na forma.
Com um garfo misturei as duas massas criando desenhos.
coloquei o crumble por cima, bem espalhado.
Levei ao forno por cerca de 35min.
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Comentários

susana disse…
Adorei a receita, e copiei a dica: fiz para o meu filho levar para a escola... Foi um sucesso.
Obrigada
Xanausify disse…
Obrigada! é sempre bom saber que gostam!

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Torta de Curgete na Bimby - Paleo

Torta de Curgete
Esta torta foi o sucesso da Internet nos grupos de comida Paleo, videos, versões diversas da receita, mas já sabem que eu sou preguiçosa... ralar a curgete à mão dá muito trabalho, então resolvi adaptar à Bimby... resultado? Prática e fácil e fica muito boa!
4 Ovos (usei XL)2 Curgetes médias50gr Parmesão RaladoSal e Pimenta a gostoRecheio a gosto(Fiambre (não Paleos), Presunto, queijo, atum, chouriço... o que quiserem usar) No copo coloquei as curgetes e ralei 10seg, vel 5. Juntei os ovos e o queijo e misturei 1min, vel 3. Liguei o forno a 180º.
Forrei um tabuleiro rectangular com papel vegetal e coloquei a massa. Levei ao forno 20 min, 180º. Recheei a gosto, conforme pedidos cá em casa, enrolei no papel vegetal e sem o retirar levei ao forno 10min, 190º. E se gostou desta receita que tal fazer 1 Like no nosso Facebook:  https://www.facebook.com/xanauseabimby
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Bolachas de Coco na Bimby - Paleo

Bolachas de Coco Esta receita não é minha, a original vi na Paleo XXI, resolvi adaptar e dobrar a receita.

Ficam muito boas e a receita rende umas 18 bolachas, são um bom snack Paleo ou para outra dieta alimentar.

2 Ovos80gr de Manteiga 40gr de Farinha de Amêndoa 60gr de Farinha de Aveia120gr de Coco Ralado3 Colheres de Sopa de Mel ou 80gr de Açúcar Mascavado3 Cascas de Limão (parte amarela) Liguei o forno a 180º.
Para quem tem Farinha de Aveia e de Amêndoa feita, salte este passo. Quem não tem... No copo coloquei a Amêndoa, a Aveia e o Limão e triturei 10 seg, vel 10. Reservei. No copo coloquei a Manteiga, os Ovos e o Mel e programei 2 min, 37º, vel 4. Juntei as Farinhas e o Coco Ralado e programei 20 seg, vel 3,5.  Passei as mãos por água e não sequei, para a massa não grudar, com uma colher de sopa retirei massa, coloquei na mão, fiz uma bola e achatei. Coloquei no tabuleiro e levei ao forno até ficarem douradinhas e ao toque não enterrar o dedo. E se gostou desta receita que tal faz…

Bolo de Abóbora na Bimby

Bolo de Abóbora Tinha excesso de abóbora no congelador, então peguei numa receita de bolo de abóbora e adaptei-a à Bimby.

500g de Abóbora Limpa250g de Açúcar300g de Farinha80g de Coco Ralado (não usei, usei 1 laranja)4 Ovos200g de Azeite2 Colheres de sopa de fermento1 pitada de sal Liguei o forno a 180º.

No copo da Bimby coloquei a abóbora congelada e triturei 20seg, vel 10.
Retirei e reservei.

Sem lavar o copo coloquei a laranja lavada e cortada e programei 30seg, vel 10.
No copo junto à laranja deitei o azeite, o sal, o açúcar, os ovos e programei 2min, vel 4.
Juntei a farinha e o fermento e misturei 1min, vel 4/5, em seguida deitei a abóbora e misturei 30seg, vel 4/5.
Deitei o bolo numa forma e levei ao forno cerca de 30 minutos.
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