Panini Integral na Bimby

Panini Integral

Como estamos em fase de manutenção de dieta, toca a substituir toda a farinha por integral.

Foi uma surpresa boa. Para 2 pessoas, basta meia massa e para a próxima, quando fizer a massa toda, faço mais finas e mais pequenas e em vez de uma grande faço 2 mais pequenas. os meus filhotes também comeram e adoraram, diziam que era tipo pão recheado e tipo pizza, o melhor de 2 mundos!

500gr de farinha integral (pode fazer com farinha 65)
200gr de Água
100gr de Leite
10gr de Sal
10gr de Óleo
1 Colher de chá de fermento

No copo coloquei todos os ingredientes e programei 4min, vel espiga.

Coloquei farinha na bancada e coloquei a massa.

Dividi a massa em 2 partes.

Com o rolo estendi a massa, o mais fino possivel em forma de circulo e repeti o processo na outra metade.

A partir deste ponto pode rechear com o que quiser.

Peguei numa parte e barrei com triângulos de vaca que ri.

Coloquei fatias de fiambre.

Coloquei quadradinhos de chouriço.

Coloquei fatias de queijo.

Fechei com a outra parte e apertei as laterais.

Numa frigideira anti-aderente coloquei um pouco de azeite e limpei o excesso.

Coloquei o panini e tapei, deixei estar alguns minutos (5/6) e virei repetindo o processo.