Quenelles de Frango na Bimby - Paleo

Quenelles de Frango versão Paleo

Estou a tentar entrar num estilo de alimentação Paleo (http://paleoxxi.com/a-comer/), esta receita é perfeita, quem não siga Paleo a receita original pode encontrá-la aqui:   http://xanauseabimby.blogspot.pt/2014/07/quenelles-de-frango-com-cogumelos-dieta.html
São muitos bons para snacks frios nos dias a seguir

• 400gr de peitos de frango ou bifes de frango 
• 1 Gema de ovo (tinha congelada e usei)
• 4 Dentes de alho
• Salsa
• 1 Colher de sopa de azeite
• 75gr Colheres de sopa de queijo ralado 
• 250gr de Cogumelos frescos (se preferir pode salteá-los antes)
• 70gr de Natas
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

No copo coloquei o frango, sal, cobri com água e programei 10min, 100º, colher inversa. Retirei o frango e reservei.

No copo coloquei os alhos e piquei 5seg, vel 5. Em seguida baixei os alhos com ajuda da espátula e juntei o azeite, programei 5min, 100º, vel 1.

Juntei os cogumelos e programei mais 1 min, 100º, vel 1.

Acrescentei a salsa, o frango e programei 20seg, vel 5.

Juntei os restantes ingredientes e misturei 12 seg, vel 6.

Num tabuleiro de ir ao forno coloquei papel vegetal e pincelei com azeite.

Com o apoio de duas colheres de sopa fui fazendo os quenelles com se fazem os pasteis de bacalhau, passando de uma colher para a outra e colocando no tabuleiro.

Levei ao forno a 180º por cerca de 30minutos. 

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 OBRIGADA pelo carinho e apoio!