Twix na Bimby - Paleo

Twix 

Adorei esta receita, ficam mesmo bons e podemos adaptar como mimo a tantas dietas alimentares como Paleo, por exemplo.

Para repetir, sem dúvida, já sabem que sou muito, mas muito gulosa!

Base:

• 65gr de Óleo de Coco
• 3 Colheres de Sopa de Mel
• 1 Pitada de Sal
• 150gr de Farinha de Coco

Caramelo:

• 290gr de Tamaras
• 1 Colher de Sopa de Óleo de Coco
• 1 Colher de Sopa de Leite de Amêndoa (ou outro que queiram usar)

Chocolate:

• 85/90gr de Chocolate (cacau superior a 70, 80%)
• 1/4 de Colher de chá de Óleo de Coco

Começamos pela base, precisam de um tabuleiro quadrado ou rectangular e forra-se com papel vegetal.

No copo coloquei os ingredientes da base e programei 30 seg, vel 4.

Depois de pronto coloquei no tabuleiro e calquei com as mãos até estar uniformemente espalhado e a cobrir todo o tabuleiro e leva-se ao forno a 180º por cerca de 10 minutos, não deixem ficar muito torrado, senão os vossos Twix ficam rijos e difíceis de morder.

Para o Caramelo, no copo todos os ingredientes e programei 1 min, vel 6.

Retirei o tabuleiro do forno e coloquei o caramelo por cima, espalhando bem até cobrir toda a base.

Para o chocolate e última camada, coloquei o chocolate numa tigela, juntei o óleo de colo, misturei um pouco e levei ao micro-ondas por 1 minuto, se ainda não estiver com uma consistência liquida, mexer bem e colocar mais uns segundos.

 Mexer bem, para misturar e cobrir todo o tabuleiro até não se ver caramelo por baixo.

Levei ao frio até endurecer, depois retirei do tabuleiro e cortei em tiras finas como Twix e tentei resistir a não comer logo tudo!

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 OBRIGADA pelo carinho e apoio!