Bolo do Caco na Bimby

Bolo do Caco

Os hambúrgueres estão feitos, agora faltava fazer os bolos do caco... Vamos deitar mãos à massa!

• 200g+100g de Água
• 70g de Batata Doce
• 250g de Farinha
• 1 Dente de Alho
• 1 Colher de café de sal
• 1 Saquete de fermento de padeiro

Coloquei no copo as 200g de água, o sal e a batata descascada e cortada em pedaços e programei 25 min, 100º, vel 1.

 Depois da batata cozida, escorri bem a água e programei 30 seg, vel 4 para fazer o puré.

Juntei o fermento,  as 100g de água, o alho e o sal e programei 1,5 min, 50º, vel 2.

Adicionei a farinha e programei 30 seg, vel 6 até que a massa  fique compacta e algo elástica.

Formei bolas achatadas com cerca de 1 cm de espessura, esta receita deu-me para fazer 5 bolinhos, se quiser mais é só dobrar as quantidades.

Se for para congelar, congelam-se nesta fase, polvilhadas com farinhas e acondicionadas num saco de plástico.


Se for para fazer de imediato, aquece-se uma frigideira anti-aderente e colocam-se as rodelas de massa, uma de cada vez, cerca de 8 minutos e virando-as de vez em quando até ficarem douradas.

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 OBRIGADA pelo carinho e apoio!