quarta-feira, 12 de fevereiro de 2014

Xanaus e a Actifry

 Batatas Fritas com Alho e Ervas
Provei pela primeira vez batatas fritas com ervas e alho à uns anos atrás num restaurante que adoro, "O Lagar" na Câmara de Lobos, Madeira e adorei a ideia e desde que comprei a Actifry há cerca de 1 ano que não faço outras batatas...ADORO! Até já o meu marido as faz, também porque a Actifry facilita muito o seu processo...
  • Batatas 
  • Alhos
  • Oregãos
  • Mistura de alho em pé e ervas (compro um frasco que já vem com esta mistura, mas podem não colocar)
  • Óleo
  • Sal
Descasquei as batatas e cortei-as em cubos, lavei bem e sequei com um pano e papel absorvente (as batatas têm que estar bem secas antes de colocar na cuba), temperei com sal, alho laminado (por vezes para variar coloco esmagado com as cascas), a mistura em pó (se não tiver não coloca), os oregãos e dependendo da quantidade de batatas o óleo.
Depois programei 30 min (porque já conheço a qualidade da batata, mas se não conhecer coloque 25min e se for necessário mais 5min)


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