Avançar para o conteúdo principal

Mensagens

Banana Bread com Amêndoa na Bimby

Banana Bread com Amêndoa  Cá em casa somos fãs de banana e como temos uma bananeira que está sempre cheia de bananas acabam por amadurecer mais depressa do que conseguimos comer.  Então toca de deitar mãos à obra para não se estragarem. Ficou escuro, porque o mel que usei também era, não, não está queimado e sim, estava óptimo! e se por cima colocarem doce de figo... ui!
http://xanauseabimby.blogspot.com/2018/09/doce-de-figo-na-bimby-paleo.html
3 Bananas grandes e maduras3 Ovos grandinhos35gr de Óleo de coco1 Colher de sobremesa de essência de baunilha1 Colher de sobremesa, bem cheia, de bicarbonato de sódio220gr de Farinha de Amêndoa (também podem usar avelã ou Caju)40gr de Mel Se não tiver a farinha de amêndoa pronta pode ver como se faz aqui:    https://xanauseabimby.blogspot.com/2019/08/farinha-de-amendoa-na-bimby.html
Liguei o forno a 180º.

No copo coloquei todos os ingredientes e misturei 10seg na vel 3/4.
Deitei numa forma rectangular de silicone e levei ao forno por cerca de 25 …
Mensagens recentes

Farinha de Amêndoa na Bimby

Farinha de Amêndoa Serve para amêndoa, avelã, noz, caju, pinhão, amendoim, grão, feijão, aveia, trigo, linhaça, etc... qualquer que seja o fruto seco ou leguminosa pode fazer da mesma forma.
Costumo fazer de vez em quando e guardo em frascos, principalmente de amêndoa ou avelã que são as que mais uso.

A quantidade que pretende do fruto ou leguminosa que necessita da farinha Colo na bimby o que pretendo transformar em farinha (não convém fazer muita quantidade para o pó da farinha ficar mais fino). e pulverizo uns segundos (depende da quantidade mas 10/15seg) na vel 8/9/10 progressivamente (repita se não estiver a seu gosto).
E se gostou desta receita que tal fazer 1 Like no nosso Facebook:  https://www.facebook.com/xanauseabimby
 OBRIGADA pelo carinho e apoio!

Crumble de Banana e Alperce na Bimby

Crumble de Banana e Alperce
Tenho muitos alperces que estão a ficar maduras e muitas bananas da nossa bananeira a estragarem-se então o meu marido disse: Faz-me um crumble! Claro que sim, mas tem que ser Paleo! então mãos à obra! E ficou divinal! Não juntei aveia por cima, para ficar mais tipo caramelizado e ficou muito boa!
6 Alperces grandes3 Bananas grandes ou 6 pequenas100gr de Amêndoa ou Farinha de Amêndoa + cerca de 50gr para polvilhar1/2 Colher de Sobremesa de Canela (opcional)70gr de Manteiga 50gr de Açúcar Mascavado No copo coloquei a amêndoa e pulverizei 10 seg, vel 10. Reserve cerca de 50gr (eu fiz a olha mas coloquei umas boas 3 mãos cheias). Juntei o açúcar, a canela e a manteiga e programei 20sel, vel 4 e reservei numa taça. Sem lavar o copo coloquei a fruta sem caroços e triturei 5 seg, vel 5 (aqui varia muito de como quer a fruta, se mais em papa ou com pedaços). Deitei o puré numa tarteira de forno. Cobri com a massa, espalhando em pedaços, a massa está um pouco liquid…

Gelado de Espinafres na Bimby

Gelado de Espinafres Quem tem filhos sabe bem as voltas que damos para introduzir legumes na alimentação e se for no Gelado? porque não? fica muito bom e nem se nota porque o espinafre não altera em nada o sabor. Costumo fazer o gelado base (coloco a receita em breve) e depois vou alterando o sabor, podemos acrescentar morangos, frutos vermelhos, figo, aliás qualquer fruta, manteiga de amendoim ou amêndoa (consoante o regime alimentar), chocolate... ui, as hipóteses são tantas! vamos comer bom gelado?
250gr de Queijo (Quark ou Mascarpone ou Ricota ou Philadelphia, consoante o regime alimentar)50gr de Cajus (gosto de colocar porque dá crocância ao gelado, mas podem não colocar)20gr de Tâmaras sem o caroço3 Bananas congeladas3 mãos de espinafres100 gr de Chocolate acima de 70% No copo coloco as tâmaras e o cajus e programo uns segundos na vel 6 (quanto menos triturar mais vai sentir no gelado os pedaços quer de caju, quer de tâmara, portanto fica ao seu gosto). Em seguida acrescento os e…

Tapioca Doce na Bimby

Tapioca Doce Esta receita faz-se com base na receita do Arroz Doce e nem todos gostam, porque as bolinhas parecem os orbeez com os miúdos brincam depois de demolhados (é que é tal e qual, até enganei os meus filhos a dizer que estava a comer orbeez e eles acreditaram) mas é engraçado de comer e o sabor é do leite creme ou arroz doce. Inclusive a primeira vez que fiz foi todo para o lixo.  Conclusão: Primeiro estranha-se, depois entranha-se!
1,5 Lt de Leite Magro (ou Leite de Amêndoa, Leite de Arroz ou soja consoante regimes alimentares), eu coloco 1,5lt porque gosto com mais liquido, 1 Lt ficará mais massudo e menos liquido, mas fica ao critério de cada um150gr de Tapioca granulada - Sagu3 Cascas de Limão, apenas parte amarela1 Pau de Canela100gr de Açúcar Mascavado (ou de coco, ou amarelo ou mel, consoante regimes alimentares)4 Gemas de Ovo grandinhos O primeiro passo é colocar a tapioca de molho numa taça com bastante água pelo menos, durante 15 minutos. Em seguida, escorri bem a águ…

Paleo Friendly na Bimby

Paleo Friendly 
O facto de no titulo eu colocar - Paleo, parece que gerou algumas dúvidas... Não, as receitas não são apenas para o regime alimentar Paleo, são receitas aptas para este regime mas que podem aplicar a qualquer pessoa que queira comer e comer bem!
São receitas mais saudáveis e excelentes para todos!

Para ser mais fácil então, as fotos das receitas que são aptas para Paleos vão passar a levar este símbolo, assim, são facilmente identificáveis para os Paleos e não gera confusão a quem não segue este regime alimentar!

Obrigada a todos pelos sugestões e comentários!

Tarte de Atum na Bimby

Tarde de Atum

Estava na dúvida e foi para inventar algo rápido por isso não tirei fotos dos passos todos, mas como vou repetir, para a próxima já tiro e coloco. Mas só digo que ficou top! Ah: usei uma caixa de legumes já cortados para ser mais rápido, mas podem triturar couve-flor, brócolos e cenoura na bimby antes de fazerem a restante receita.
Cortei em cubos e coloquei no frio, levo para comer no trabalho assim frio é uma maravilha!
5 Ovos1 Embalagem de Legumes cubinhos ou em alternativa 500 gr de legumes e triture na vel 7, 30seg200gr de queijo ralado à escolha (consoante a dieta ou regime alimentar)1 Lata de Atum grande em Azeite (podem usar peixe cozido ou carne picada por exemplo e fazer a receita igual)1 Raminho de salsaSal e Pimenta q.b. 50gr de Farinha de Aveia (podem usar outras farinhas à vossa escolha ou Polvilho Doce) No copo coloquei os ovos, o queijo, a salsa e a farinha e os temperos e programei 30seg, vel 6.
Juntei o Atum escorrido e os legumes e programei 30seg, vel …

Bolachas Ricky na Bimby

Bolachas Ricky
Queria umas bolachas para comer quando apetece um docinho e então lembrei-me de juntar umas quantas coisas e o resultado foi muito bom! Podem não parecer as bolachas mais bonitas do mundo mas quem prova adora! O nome foi porque o meu marido disse que devia colocar o nome dele :-) (de vez em quando temos que lhes fazer as vontades) e claro como supostamente é meu fã nº1, aqui fica a homenagem... 200gr de Farinha de Amêndoa ou de Avelã100gr de farinha de coco100gr de Manteiga ou óleo de coco70gr de Açúcar Mascavado ou de coco1 Ovo1 Colher de chá de fermento60gr de Tâmaras40gr de Cajus Liguei o forno a 180º.
No copo coloco todos os ingredientes e programo 20seg, vel 6. Passo água na pedra, molho o rolo e as mãos (para a massa não colar) e estendo a massa, corto com forminhas de bolachas e levo ao forno até ficarem douradas. E se gostou desta receita que tal fazer 1 Like no nosso Facebook:  https://www.facebook.com/xanauseabimby
 OBRIGADA pelo carinho e apoio!