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Doce de Figo na Bimby - Paleo

Doce de Figo Tenho muitos figos para usar antes que se estraguem e a melhor maneira além de gelado de figo é fazer compota, mas não costumo colocar muito açúcar portanto não duram muito tempo. Melhor guardar no frigorífico e ir comendo por exemplo com iogurte grego ou em panquecas ou com uma fatia de bolo...

1 Kg de FigosSumo de meio limão200 a 250 gr de Açúcar Mascavado (ou açúcar amarelo para os não Paleo ou para quem preferir)Opcional: colocar raspas de gengibre ou rodelas (na cozedura) e frutos secos (depois de feito) No copo coloquei os figos lavados com casca e inteiros, o sumo de limão, o açúcar e opcional 3 rodelas de gengibre e piquei 10seg, vel 6. Em seguida retirei a tampa, coloquei o cesto e programei 28 min, 120º, vel 1. Cortei cajus, amêndoas e avelãs e reservei. Coloquei o doce nos frascos ou em caixas (se não tiver frascos e for para comer nos próximos dias), coloquei os frutos secos e mexi. Como sou gulosa tinha acabado de fazer bolo de banana e coloquei uma colher de …
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Torta de Claras com chocolate na Bimby - Paleo

Torta de Claras com Chocolate
Costumo ter muitas claras para gastar e por norma vou congelando em caixinhas e escrevo a quantidade, quando preciso é só tirar do congelador, triturar e bater, ficam maravilhosas.

Resolvi fazer uma torta de claras mas de chocolate, sem farinhas. Fica muito boa, a única coisa que tenho que melhorar é que depois de derreter o chocolate tenho que deixar arrefecer antes de misturar nas claras que como estavam congeladas, ao misturar o chocolate congela logo por estar muito quente. Mas mesmo assim, ficou muito boa! Podem rechear se quiserem com por exemplo compota de frutos vermelhos ou morangos, mas eu preferi experimentar assim.


10 Claras200gr de Chocolate5 Colheres de Sopa de Açúcar Mascavado No copo coloquei as claras e triturei com o turbo até estar em neve completamente sem nenhum bloco congelado. Coloquei a borboleta e programei 6 min, vel 3,5. Liguei o forno a 180º.
Numa taça coloquei o chocolate e levei ao microondas até derreter na totalidade. Pela t…

Torta de Curgete na Bimby - Paleo

Torta de Curgete
Esta torta foi o sucesso da Internet nos grupos de comida Paleo, videos, versões diversas da receita, mas já sabem que eu sou preguiçosa... ralar a curgete à mão dá muito trabalho, então resolvi adaptar à Bimby... resultado? Prática e fácil e fica muito boa!
4 Ovos (usei XL)2 Curgetes médias50gr Parmesão RaladoSal e Pimenta a gostoRecheio a gosto(Fiambre (não Paleos), Presunto, queijo, atum, chouriço... o que quiserem usar) No copo coloquei as curgetes e ralei 10seg, vel 5. Juntei os ovos e o queijo e misturei 1min, vel 3. Liguei o forno a 180º.
Forrei um tabuleiro rectangular com papel vegetal e coloquei a massa. Levei ao forno 20 min, 180º. Recheei a gosto, conforme pedidos cá em casa, enrolei no papel vegetal e sem o retirar levei ao forno 10min, 190º. E se gostou desta receita que tal fazer 1 Like no nosso Facebook:  https://www.facebook.com/xanauseabimby
 OBRIGADA pelo carinho e apoio!

Bolo de Amêndoa na Bimby - Paleo

Bolo de Amêndoa Tenho sempre toneladas de amêndoas e avelãs da quinta do meu pai, então tenho que usar em muitas receitas.

Esta receita fica tão, mas tão boa que ninguém acredita que não tem farinha, nem coisas más.

Adoro!

250gr de Amêndoa120gr de Açúcar Mascavado( ou amarelo ou de Coco ou Stevia, dependendo da Dieta Alimentar)4 Ovos Grandes50gr de Mel Liguei o forno a 180º.
No copo coloco a amêndoa e trituro 10seg, vel 10. Reservo. Sem lavar o copo coloco o açúcar e trituro 10 seg, vel 10. Junto os ovos e o mel e programo 1,30 min, vel 4. Junto a amêndoa reservada e programo 10 seg, vel 3. Coloco numa forma e levei ao forno por 30min. E se gostou desta receita que tal fazer 1 Like no nosso Facebook:  https://www.facebook.com/xanauseabimby
 OBRIGADA pelo carinho e apoio!

Mousse de Manga - Paleo

Mousse de Manga
Fácil, mais fácil não há e fica tão boa e gulosa que é uma maravilha...

Esta receita tem tantas adaptações possíveis conforme os tipos de dieta que nem sei (nos ingredientes vou colocar algumas opções e consoante o que fazem escolhem a mais adaptada), eu fiz  com o primeiro ingrediente da lista e ficou excelente!
200 a 300gr de Manga (ou frutos vermelhos ou Kiwi ou Banana ou papaia, etc...)500gr de Queijo Quark (podem usar Iorgurte Grego ou Mascarpone ou Queijo Creme) 4 a 5 Folhas de Gelatina (ou 12gr de Gelatina em pó neutra)4 a 5 Colheres de Sopa de Açúcar Mascavado (ou Mel ou Xarope de Ácer ou Agave) Numa taça coloco a gelatina de molho (se for em pó, saltam este passo). No copo coloco a fruta e o açúcar e programo 10 seg, vel 5. Junto o queijo e programo 10 seg, vel 4. Com a espátula baixo a fruta das paredes do copo e da tampa e numa taça que possa ir ao micro-ondas coloco a gelatina e cubro com água (se for em pó, misturo com 1 ou 2 colheres de sopa de água) e lev…

Mousse de Morango - Paleo

Mousse de Morango Fácil, mais fácil não há e fica tão boa e gulosa que é uma maravilha...

Esta receita tem tantas adaptações possíveis conforme os tipos de dieta que nem sei (nos ingredientes vou colocar algumas opções e consoante o que fazem escolhem a mais adaptada), eu fiz  com o primeiro ingrediente da lista e ficou excelente!
Se os morangos estiverem bem docinhos não precisa de colocar tanto açúcar, coloque metade e prove.
200 a 300gr de Morangos (ou frutos vermelhos ou Kiwi ou Banana ou papaia, etc...)500gr de Queijo Quark (podem usar Iorgurte Grego ou Mascarpone ou Queijo Creme) 4 a 5 Folhas de Gelatina (ou 12gr de Gelatina em pó neutra)4 a 5 Colheres de Sopa de Açúcar Mascavado (ou Mel ou Xarope de Ácer ou Agave) Numa taça coloco a gelatina de molho (se for em pó, saltam este passo). No copo coloco a fruta e o açúcar e programo 10 seg, vel 5. Junto o queijo e programo 10 seg, vel 4. Com a espátula baixo a fruta das paredes do copo e da tampa e numa taça que possa ir ao micro-on…