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A mostrar mensagens de Novembro, 2012

Doce de Abóbora na Bimby

Doce de Abóbora na Bimby
Docinho bom para acompanhar scones e muito fácil de fazer. Há várias receitas de doce eu tentei fazer o meu o mais simples possivel.

800g de Abóbora400g de Açúcar(usar metade da quantidade de abóbora)1 pau de Canela Depois de descascada a abóbora, aproveitei a parte do meio, com os fios para fazer doce.
 Coloquei no copo da Bimby, juntamente com o açúcar.
Triturei uns segundos na vel 5/6, aqui depende do gosto de cada um, porque há pessoas que preferem o doce com bocados grandes de abóbora.
 Coloquei o pau de canela e programei 30min, 100º, vel 1. Passado este tempo programei mais 20min, Varoma, vel 1.
Se achar que ainda está liquido programa-se mais 10min, Varoma, vel 1.

E se gostou desta receita que tal fazer 1 Like no nosso Facebook:  https://www.facebook.com/xanauseabimby
 OBRIGADA pelo carinho e apoio!

Doce de Maçã e Pêra na Bimby

Doce de Maçã e Pêra
Queria fazer bolacha com recheio de doce com a minha filhota, lembrei-me então que podia fazer um doce de maçã, então lembrei-me que melhor seria um de maçã e pêra, e é verdade!

450g de Maçãs, descaroçadas e com casca (cortadas em quartos)450g de Pêras, descaroçadas e com casca (cortadas em quartos)500g de Açúcar Amarelo (Para a próxima coloco menos açúcar, para mim ficou muito doce) Sumo e casca de 1 Limão (Para a próxima coloco só sumo de 1/2 limão, para se sentir mais o sabor da fruta)2 Paus de canela Sem descascar, descarocei as maçãs e cortei em quartos, pesando no copo da Bimby.
Fiz o mesmo com as pêras.
Espremi o limão e coloquei o sumo, juntamente com a casca (só a parte amarela).
A seguir coloquei o açúcar, a bimby fica um pouco cheia, mas assim que fecha a tampa e começa a aquecer o açúcar derrete num instante.
Programei 30min, 100º, vel 1.

Terminado o tempo, retirei os paus de canela e as cascas do limão e triturei 10seg, vel 7/8.

Em seguida para dar mais…

Lombos de Salmão e Batatas Hasselhoff com Brócolos na Actifry

Xanaus e a Actifry Comprei a actifry no fim de semana passado e confesso e apesar de só ter utilizado 3 vezes já estou fã, é um fantástico complemento à Bimby e ajuda na tarefa de facilitar o nosso trabalho na cozinha. Depois de pesquisar muito optei por adquirir a 2 em 1, porque cá em casa achámos que compensaria e é verdade, o facto de poder cozinhar o prato e acompanhamento é fantástico.
Não vou colocar as quantidades porque depende muito do nº de pessoas que vão comer, como era para 4 refeições fiz 6 Batatas, bastantes brócolos, e 7 lombos de salmão (comprei um filete grande de salmão e depois cortei em lombos).

Lombos de salmão q.b.Batatas q.b.Brócolos q.b.Sal q.b.Margarina (usei liquida da Becel) q.b.Oregãos q.b.Azeite q.b.Alho q.b.Sumo de 1 Limão  Lavei bem as batatas e coloquei em cima de uma colher (para não cortar até ao fim da batata) e cortei às fatias fininhas.
Em seguida coloquei na cuba as batatas depois de cortadas.
 Depois foi só temperar com um pouco de margarina (um…

Bolo de Colher de Maçã e Licor Beirão na Bimby

Bolo de Colher de Maçã e Licor Beirão
Andava com vontade de experimentar esta receita que não é da Bimby ( a receita original) e com a ajuda do maridão lá deitámos mãos à obra. Depois de colocar no forno ainda me assustei... Que raio de sobremesa com mau aspecto fui eu fazer para um jantar com amigos, mas digo-vos... Tem mau aspecto, mas é das melhores sobremesas que comi ultimamente, tem uma mistura do sabor do limão com o licor beirão, é divinal: RECOMENDO!

6 MaçãsMargarina q.b.Açúcar q.b.150 ml de Licor Beirão150g de Farinha2 Colheres de chá de Fermento180g de Açúcar200g de Leite150g de MargarinaRaspa de 1 Limão2 Ovos150ml água160g de Açúcar Amarelo100g de Caramelo Líquido
Liguei o forno a 180º.
Num tabuleiro quadrado barrei o fundo com margarina e espalhei açúcar generosamente.

Lavei, descarocei e descasquei as maçãs. Cortei em meias luas, umas finas, outras mais grossas e espalhei pelo tabuleiro.

Em seguida deitei o licor beirão por cima das maçãs, regando a totalidade das mesma…