quarta-feira, 28 de novembro de 2012

Doce de Maçã e Pêra na Bimby

Doce de Maçã e Pêra

Queria fazer bolacha com recheio de doce com a minha filhota, lembrei-me então que podia fazer um doce de maçã, então lembrei-me que melhor seria um de maçã e pêra, e é verdade!

  • 450g de Maçãs, descaroçadas e com casca (cortadas em quartos)
  • 450g de Pêras, descaroçadas e com casca (cortadas em quartos)
  • 500g de Açúcar Amarelo (Para a próxima coloco menos açúcar, para mim ficou muito doce)
  •  Sumo e casca de 1 Limão (Para a próxima coloco só sumo de 1/2 limão, para se sentir mais o sabor da fruta)
  • 2 Paus de canela
Sem descascar, descarocei as maçãs e cortei em quartos, pesando no copo da Bimby.
Fiz o mesmo com as pêras.
Espremi o limão e coloquei o sumo, juntamente com a casca (só a parte amarela).
A seguir coloquei o açúcar, a bimby fica um pouco cheia, mas assim que fecha a tampa e começa a aquecer o açúcar derrete num instante.
Programei 30min, 100º, vel 1.

Terminado o tempo, retirei os paus de canela e as cascas do limão e triturei 10seg, vel 7/8.

Em seguida para dar mais consistência, programei mais 10min, Varoma, vel 1.


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