Xanaus e a Bimby

Doce de Pêra e Mascarpone Tinha muita pêra e tinha mascarpone a passar o prazo e tinha um pacote de bolachas integrais de laranja com cobertura de chocolate que ninguém gostou e resolvi inventar e ficou muito bom...

180gr de Açúcar1 Embalagem de Mascarpone1 Embalagem de natas de soja3 Folhas de gelatina800gr de Pêra (se preferir pode colocar maçã)Canela q.b.Açúcar q.b.1/2 embalagem de bolachas (pode ser Maria, com chocolate, filipinos, digestivas, o que quisermos colocar) No copo coloquei o açúcar e programei 5seg, vel 10. Juntei o mascarpone,, as natas, as folhas de gelatina demolhadas e escorridas e programei 2min, vel 4. Se tiver tempo, este preparado deve ir ao congelador uma hora antes de servir. No copo, sem lavar, coloquei a pêra, a canela, um pouco de açúcar e programei 2min, 100º, vel colher inversa. Depois coloquei no fundo da taça e por cima coloquei o mascarpone. Limpei o copo, coloquei as bolachas e triturei 30seg, vel 3 e deitei por cima do preparado anterior. Levei ao fr…

Bolo de Laranja com Sementes de Papoila Cá em casa adoramos este bolo do livro base, muito simples mas delicioso, mas desta vez resolvi acrescentar algo, sementes de papoila. Ficou maravilhoso!
1 Laranja inteira com cascaSumo de 2 laranjas250g de Açúcar100g de Óleo4 Ovos300g de farinha2 Colheres bem cheias de sementes de papoila2 Colheres de chá de fermento  Liguei o forno a 180º.

No copo coloco a laranja inteira com o sumo de 1 laranja e programei 15 seg, vel 9.
Juntei o açúcar, o óleo, os ovos e programei 2 min, 37º, vel 4. Adicionei a farinha, o fermento e as sementes e programei 15 seg, vel 3.
Coloquei numa forma de coroa untada com margarina e farinha (ou numa forma de silicone passada por água fria) e levei ao forno 30 minutos.
Terminado o tempo, retirei do forno, deixei arrefecer e reguei com o sumo da laranja.
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 OBRIGADA pelo carinho e apoio!

Tarte de Ameixa e Banana Tinha imensas ameixas que me ofereceram, eram grandes mas não muito doces e tinha uma receita antiga que tirei de uma revista de tarte de ameixa como as tartes inglesas e resolvi experimentar, mas como sempre dei-lhe um toque. O meu marido pediu para juntar bananas.
 Só fiz uma coisa mal, tirei do forno, desenformei e como estava curiosa cortei logo uma fatia, resultado, começou a escorrer. Depois de ir ao frio já não aconteceu mais. Gostamos bastante, mas fiquei fã da massa, tenho que experimentar com maçãs, mas gostamos mais depois de colocar a tarte no frigorífico, fresquinha é bem melhor.

Massa

320gr Farinha1 Colher de chá de sal fino100gr de água bem fria220gr de Manteiga Recheio 1Kg de Ameixas sem caroço e fatiadas2 Bananas grandes às rodelas4 Colheres de sopa de mel75gr de Açúcar2 Colheres de Sopa de Maizena (bem cheias)1 Colher de chá de extracto de baunilha1 Colher de café de sal fino
Finalizar a Tarte

2 Colheres de sopa de leiteAçúcar q.b. No copo coloque…