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A mostrar mensagens de Maio, 2015

Mousse de Morango e Chocolate Branco Bimby

Mousse de Morango e Chocolate Branco Vi esta mousse na revista da Bimby de Maio de 2013 e fiquei com vontade de experimentar, até porquê não me parecia muito enjoativa ou doce e realmente não é. Ficou muito boa!
400gr de Morangos200gr de Chocolate Branco500gr de Queijo Mascarpone250gr de Iogurte de Morango No copo coloquei os morangos e triturei 30seg, vel 7. Retirei e reservei. Sem lavar o copo coloquei o chocolate partido em pedaços e triturei 20seg, vel 7 e derreti 3min, 50º, vel 1. Coloquei a borboleta, adicionei os morangos e o queijo mascarpone e misturei 20seg, vel 3. Juntei o iogurte e misturei 10seg, vel 3.
Deitei numa taça grande e levei ao frio para comer no dia a seguir (ou pelo menos necessita de umas 2/3 horas no frio). Sugestão: para uma taça pequena cortei bocadinhos pequenos de morangos e deitei uma colher de mousse por cima: Muito Bom!
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Pão de Alho e Ervas na Bimby

Pão de Alho e Ervas Vi esta receita na revista Bimby de Outubro de 2014 e guardei, até que hoje resolvi fazer, mas como dou sempre o meu toque substitui o tomilho por salsa e ficou muito, muito bom. Um bom pão para entrada ou um lanchinho de amigos, recomendo!

Atenção que dá um pão para 4/6 adultos (depende do que comam), fica muito grande.
70gr de Queijo parmesão10 Folhas de manjericão (usei 5 pequenas e 5 maiores)1 Colher de sopa de tomilho, só as folhas (usei 1 ramo bom de salsa)6 Dentes de Alho100gr de Manteiga, mais q.b. para untar a forma240gr de Água60gr de Leite10gr de Azeite10gr de Açúcar 20gr de Fermento de padeiro fresco500gr de Farinha tipo 65 mais q.b. para polvilhar1,5 Colheres de chá de sal No copo coloquei o parmesão e ralei 8seg, vel 9. Reservei.
No copo sem lavar coloquei a salsa e o manjericão e 4 dentes de alho e piquei 2seg, vel 7.
Com a espátula baixei tudo o que ficou nas paredes do copo e juntei a manteiga para derreter 2min, varoma, vel 1. Coloquei numa taça e …

Gelatina de Iogurte na Bimby

Gelatina de Iogurte
Como levo para o meio da manhã gelatina com fruta, iogute, ou mueli, a nutricionista deu-me a dica de fazer gelatina com leite e resulta muito bem, mas resolvi experimentar fazer com iogurte para levar para a tarde e comer como se fosse um pudim: muito bom!
1 Gelatina (de preferência light, sabor à escolha)250gr de Água250gr de Iogurte (2 iogurtes naturais magros, eu usei grego, o Lidl tem uns baldes de iogurte grego ligeiro que são muito bons - Dica da nutricionista) No copo coloquei a água e programei 4min, 100º, vel 1. Juntei a gelatina e mexi 20seg, vel 4.
Juntei o iogurte e mexi 20seg, vel 4. como é para levar para o trabalho deitei numa caixa quadradada para depois cortar em cubos, mas se quiser mesmo enganar a mente, deite numa forma de pudim (previamente passada por água).
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