Xanaus e a Bimby

Pão com Chouriço, Queijo e Azeitonas Queria fazer algo diferente e num blog vi esta receita que resolvi fazer com uns ajustes e o resultado... DELICIOSOS! A receita base é do Livro "A Bimby Massas e Doces".

300g de Água25g de  Fermento de padeiro fresco1 colher de chá de sal350g de Farinha (tipo 65)150g de Farinha de Centeio (usei a mesma, como não tinha centeio e ficaram bons)1 Embalagem de chourição fatiado1 Embalagem de queijo flamengo fatiado 1 Frasco de azeitonas sem caroçoOregão q.b.Manteiga de alho q.b. No copo coloquei a água, o fermento, o sal e programei 1,30 min, 37º, vel 2.
Juntei a farinha e programei 2 min, vel espiga. Retirei coloquei na bancada com farinha e deixei repousar durante uns 10 minutos.
 Enquanto esperava pela tempo passar fui organizando o recheio e cobertura dos pães. Cortei as azeitonas em pedaços mais pequenos e coloquei numa taça e noutra coloquei manteiga de alho e levei ao micro-ondas uns segundos.
 Passado o tempo, corta-se a massa em 10 p…

Hambúrguer Mickey
A minha filha agora gosta de comer tudo o que é pequenino e feito para ela, mini salsichas, almôndegas muito pequeninas e os hambúrgueres do Mickey. como não tinha molde em forma de Mickey tive que inventar e para a receita ser diferente da outra que coloquei no outro dia também inventei um pouco. Deu para 10 hambúrgueres pequenos.

15g de Pão ralado (aromatizado ou não, depende dos gostos dos pequenotes, eu fiz normal)2 Dentes de alho grandes (ou 1 cebola, para quem gosta!) 5 fatias de queijo flamengo1 pitada de oregãos 1/2 c. de café de cominhos5g de sal5g de Mostarda pimenta q.b. (se quiser colocar)1 ovo500g de carne de porco picada (ou vaca ou aves, consoante o que pretenda) 4 Mini salsichas ou 2 Grandes (eu usei mini porque me tinham sobrado) Depois de feito o pão ralado (receita: http://xanauseabimby.blogspot.pt/2012/03/hamburguer-de-carne-na-bimby.html), deixei no copo e adicionei, o alho, o queijo, os oregãos, os cominhos, o sal, a pimenta e piquei 10seg, vel 5…

Ice Tea O Verão está à porta e com o calor sabe bem uma bebida fresquinha, costumo fazer ice tea na bimby que além de mais saudável fica muito saboroso. Se for para servir nalguma ocasião especial, é conveniente fazer com antecedência, para ter tempo de deixar arrefecer e esfriar.

1500g de Água60/70g de Açúcar Amarelo (Mascavado ou de Coco para os Paleo)Casca de 2 limões (apenas a parte amarela)3 Saquetas de chá, se quiser um sabor mais neutro usar chá preto, mas nem sempre tenho e vou fazendo com outros e fica igualmente bom, pode fazer com Earl Grey, ou Cidreira No copo coloquei a água, o açúcar, coloquei o cesto e nele as cascas de limão e programei 10m, temp varoma, Vel.2.
Através do bocal da tampa coloquei as saquetas de chá, deixando os papeis de fora e fechei a tampa de modo a prender os fios e programei 1m, 100º, vel 2.

Deixei o chá no copo cerca de 5 minutos e depois despejei o conteúdo do cesto no lixo, voltei a colocar o cesto e deitei no jarro, deixei arrefecer e coloquei n…