Xanaus e a Bimby

Tarte de Ameixa e Banana Tinha imensas ameixas que me ofereceram, eram grandes mas não muito doces e tinha uma receita antiga que tirei de uma revista de tarte de ameixa como as tartes inglesas e resolvi experimentar, mas como sempre dei-lhe um toque. O meu marido pediu para juntar bananas.
 Só fiz uma coisa mal, tirei do forno, desenformei e como estava curiosa cortei logo uma fatia, resultado, começou a escorrer. Depois de ir ao frio já não aconteceu mais. Gostamos bastante, mas fiquei fã da massa, tenho que experimentar com maçãs, mas gostamos mais depois de colocar a tarte no frigorífico, fresquinha é bem melhor.

Massa

320gr Farinha1 Colher de chá de sal fino100gr de água bem fria220gr de Manteiga Recheio 1Kg de Ameixas sem caroço e fatiadas2 Bananas grandes às rodelas4 Colheres de sopa de mel75gr de Açúcar2 Colheres de Sopa de Maizena (bem cheias)1 Colher de chá de extracto de baunilha1 Colher de café de sal fino
Finalizar a Tarte

2 Colheres de sopa de leiteAçúcar q.b. No copo coloque…

Tarte de Salame e Morangos Vi a foto num grupo do Facebook da Bimby e resolvi experimentar mas como não encontrei mais essa publicação tive que inventar. Fiz a receita de salame (http://xanauseabimby.blogspot.pt/2012/03/salame-de-chocolate-na-bimby.html) e uma mistura de mousse de morangos com tarte de natas. Para a próxima coloco papel vegetal na tarteira pois não foi fácil desenformar. o meu marido adorou e não quer outra coisa1

Salame
250g Bolacha Maria130g Chocolate em Barra para Culinária (uso substituto de chocolate)3 Gemas de Ovo40g de Açúcar (25g se for o substituto de chocolate)100g manteigaRecheio 300gr de Morangos2 Pacotes de natas (coloqui no frio 15min antes)1 Lata de leite condensado5 Folhas de gelatina1 Pacote de Cuajada ou 1 Gelatina de Morango Salame
No copo coloco as bolachas e programo 12 seg, vel 5. Retiro e reservo numa taça.
 Sem lavar o copo coloco os restantes ingredientes e programo 3 min, 70º, vel 1.
 Junto as bolachas reservadas e programo 10 seg, vel 3.

Estico …