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A mostrar mensagens de Março, 2015

Bolo Folar na Bimby

Bolo Folar Até vir para o Algarve nunca tinha provado bolo folar, realmente é muito bom e todos os anos a escolinha do meu filho faz para vender e é delicioso. Este ano cederam a receita e eu resolvi adapta-la à Bimby, claro que tive que reduzir as quantidades, mas o resultado foi muito bom. Para a próxima coloco em duas formas de 15, pois ficou muito alto numa só.

1 Ovo380ml Leite120gr Margarina500gr Farinha1 Colher de sopa de fermento200gr de AçúcarChá: 125ml Água1 Colher de sopa de canela1 Colher de sopa de erva-doce em pó1 Casca de limão Primeiro fiz o chá.
Num tacho coloquei a água, a canela, a erva doce e uma casca grande de limão e levei ao lume até ferver. Liguei o forno a 180º.
No copo coloquei os ovos e o açúcar e programei 1min, vel 3. Juntei a margarina e programei 2min, vel 2, 37º. Retirei a casca de limão do chá e deitei no copo da bimby e juntei o leite, mexi 15seg, vel 4. Juntei a farinha e o fermento  e misturei 15seg, vel 4/5, ou mais uns segundos até ficar a massa tod…

Bolo de Bolacha e Banana na Bimby

Bolo de Bolacha e Banana  Como o meu marido gosta muito de bolo de bolacha e receitas com banana resolvi fazer um bolo que juntasse os 2, por acaso encontrei no "clube do bolinho" e resolvi experimentar. Esta receita é extremamente pequena, para fazer um bolo normal terá que duplicar as quantidades, está fica a meio de uma forma de 15cm.
Fica bastante bom, embora pareça as papas de banana, laranja e bolacha dos bebés, mas fresquinho é muito bom.
Tenho que experimentar fazer com digestiva com cobertura de chocolate.
1 Pacote de Bolacha Digestiva (Não tinha, usei meio pacote de bolacha Maria)200gr de Banana madura (usei bananas da Madeira)100gr de Açúcar200gr de Natas1 Saqueta de CuajadaCaramelo liquido q.b. Peguei na forma e untei com o caramelo com ajuda de uma colher de sopa para barrar melhor. No copo coloquei as banana, as natas, o açúcar e a cuajada e programei 7min, 90º, vel 4. Na forma coloquei uma camada de creme, uma de bolacha e assim continuei até acabar. Levei ao f…

Xanaus e a Actifry

Panados na Bimby e Actifry Queria tentar fazer panados diferentes e forma saudável.

Resultado foi bastante bom, mas para quem gosta de limão aconselho a espremer limão depois de fritos, aí sim, fica mesmo bom!

400gr de Bifes finos de perú1 Pão (de preferência com 1 dia ou 2)3 AlhosSalsa q.b.Oregão q.b.Alho em pó q.b.Sal q.b.45gr de farelo de aveiaPimenta q.b.1 OvoMostarda q.b.LimãoLeite q.b.Sementes de Sésamo q.b.~vinho branco q.b. No copo coloquei o farelo e o pão, os alhos, a salsa, os oregãos, o alho em pó, o sal e a pimenta e programei 10seg, vel 7. Coloquei numa taça para panar e juntei sementes de sésamo. Noutra taça coloquei o leite o ovo e a mostarda e um pouco de sumo de limão e misturei. Os bifes tinha temperado no dia anterior com um pouco de vinho branco, limão e sal e cortado em pedaços pequenos. Preparei tudo e comecei a panar. Mergulhei os bifes no preparado do ovo e em seguida passei-os pelo farelo, tendo a certeza que ficam bem panados e com uma camada razoável de fare…

Bifes com Molho Cervejeira na Bimby

Bifes com Molho Cervejeira (Estilo Portugália) Vi esta receita num grupo de partilhas e não me recordo quem a partilhou, mas sei que muitos fizeram estes bifes e resolvi experimentar.
Tinha um jantar de amigos cá em casa e resolvi fazer, resultado: todos gostaram muito! Muito guloso, com muitos ingredientes e muito calórico, acompanhei com ovo estrelado, arroz e batata frita com alho e ervas na actifry, um conjunto magnifico!

Molho:

160gr Manteiga2 Colheres de sopa rasas de Banha2 Colheres de chá cheias de Alho previamente picado vel 5, 5 seg2 Folhas de louro2 Colheres de chá bem cheias de mostarda200gr de Cerveja200gr de Natas2 Gemas de Ovo1 Colher de sopa rasas de farinhaBifes: 4 Bifes de vaca (éramos 4 comilões, fiz 2 por pessoa e ainda sobrou molho)2 Colheres rasas de banha2 Colheres de chá cheias de alho previamente picado vel 5, 5 segOvos (1 por pessoa)sal q.b. Primeiro optei por fazer o molho e depois os bifes e ovos.
Molho:
No copo da bimby piquei os alhos necessários para a recei…

Xanaus e a Actifry

Rabanadas na Actifry Gosto muito de rabanadas, mas apenas quando são acabadinhas de fazer, depois já nem lhes toco, ficam cheias de gordura e não gosto.

Resolvi experimentar fazer na actifry e gostei bastante e pode-se fazer só um pão pequeno que não temos a preocupação de ficar com óleo na frigideira e depois não usar mais, ah! e sem cheiro a fritos!

Gostei!

A receita fiz a olho, por isso...


1 pão cacete pequenoLeite q.b.Ovo q.b.açúcar e canela q.b. Num tacho aqueci um pouco de leite com uma casca de limão e um pouco de açúcar.
Untei a cuba da actifry com óleo e retirei o excesso. Numa travessa com um pouco de fundura coloquei as fatias de pão e deitei o leite por cima deixei repousar um pouco, não muito para não desfazer o pão. Numa taça deitei 2 ovos e bati bem. Peguei no pão com cuidado passei pelo ovo e coloquei na cuba. Programei uns minutos, por acaso não reparei quanto tempo, mas foi pouco, o que fiz foi programar 10 minutos e quando este lado estava alourado, virei as rabanada…