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A mostrar mensagens de Abril, 2015

Bolo Folar de Maça na Bimby

Bolo Folar de Maçã
Resolvi pegar na receita de bolo folar (http://xanauseabimby.blogspot.pt/2015/03/bolo-folar-na-bimby.html) e acrescentar maçã e uma crosta de açúcar e canela, resultado? um folar que se come melhor com colher, mas que fica absolutamente delicioso. Para repetir, sem dúvida!
Usei 2 formas de 15cm e usei 3 maças pequenas para cada forma.
1 Ovo380ml Leite120gr Margarina500gr Farinha1 Colher de sopa de fermento200gr de AçúcarAçúcar e canela q.b.6 MaçãsChá: 125ml Água1 Colher de sopa de canela1 Colher de sopa de erva-doce em pó1 Casca de limão Primeiro fiz o chá.
Num tacho coloquei a água, a canela, a erva doce e uma casca grande de limão e levei ao lume até ferver. Liguei o forno a 180º.
No copo coloquei os ovos e o açúcar e programei 1min, vel 3. Juntei a margarina e programei 2min, vel 2, 37º. Retirei a casca de limão do chá e deitei no copo da bimby e juntei o leite, mexi 15seg, vel 4. Juntei a farinha e o fermento  e misturei 15seg, vel 4/5, ou mais uns segundos até fi…

Bifes de Perú de Fricassé na Bimby

Bifes de Perú de Fricassé  Tinha bifes de perú e já algum tempo andava para fazer uma receita que tinha tirado para papel há já algum tempo, não sei de que site, mas com algumas alterações minhas.

Resultado muito bom e simples de fazer, para repetir, com outras carnes e até com peixe.

1 Fio de azeite5 Dentes de alho (não uso cebola, para quem usa, coloque uma cebola)400gr de Bifes de Perú ou Stroganoff de Perú1 Chávena de café de vinho brancoSumo de 1 limão (para quem não goste tão ácido, use apenas 1/2 limão)Farinha q.b.2 Gemas de ovo1 Colher de chá de mostarda1 Raminho de salsa picada (ou mais, se gostar)Sal q.b. Numa tábua, como tinha bifes, cortei uma tiras dos bifes e temperei com sal e peneirei com farinha. No copo coloquei o alho e triturei 5seg, vel 5. Juntei o azeite e programei 3min, 100º, vel 1. Juntei os bifes e programei 10min, 100º, vel colher inversa. Adicionei o vinho e a mostarda e programei 5min, 100º, vel colher inversa. Numa taça coloquei as gemas, o sumo de limão e…