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Mensagens

A mostrar mensagens de Setembro, 2012

Massa Fresca na Bimby

Esparguete e Fettuccine
Tinha a máquina porque tinha comprado para a massa Fimo e lembrei-me porque não fazer massa na Bimby, a máquina custou cerca de 30 euros, mas sei que já há mais baratas, julgo é que são mais pequenas.
Então usei na parte do esparguete e na parte do fettuccine.

400g de Farinha4 Ovos1 Colher de chá de sal1 Colher de sopa de Azeite Primeiro montei a máquina na Bancada.

No copo da Bimby coloquei todos os ingredientes e misturei 15 seg, vel 6.
Em seguida programei 2min, espiga.
Na bancada coloco um pouco de farinha e despejo a massa do copo, faço pequenas bolas e espalmo até conseguir ter grossura para entrar na máquina na parte de alisar.
Em seguida coloco a maça e rodo a maçaneta até a massa entrar toda, atenção, convém segurar na massa que vai saindo para não colar.

Em seguido passo a maçaneta para a parte do fetuccine e depois de espalmada a massa colo na ranhura desejada.
Na bancada coloco outro monte de farinha e vou separando fio a fio e colocando no monte da…

Pão recheado com Queijo e Alheira na Bimby

Pão recheado com Queijo e Alheira Tinha um jantar e queria fazer o pão alentejano recheado, mas não queria só com queijo, lembrei-me então de colocar alheira e o resultado foi: DIVINAL!
Tínhamos tanta fome que me esqueci de tirar fotos do aspecto quando saiu do forno, mas ficou igual só que mais tostadinho!

Pão Alentejano grande com cabeça  4 Dentes grandes de alho (Se gostar pode colocar também 1/2 cebola)1 Alheira de caça1/4 de Bola de Flamengo30g de Natas50g de MaioneseSalsa ou Coentros e Cebolinho q.b. Lavei um raminho de coentros e uns raminhos de cebolinho e descasquei os dentes de alho, coloquei tudo no copo e triturei 5 seg, vel 10.

De seguida com uma tesoura cortei a pele da alheira.
Depois coloquei no copo da Bimby e programei 5 seg, vel 7.
Entretanto cortei o flamengo e retirei a casca vermelha e juntei no copo e triturei 15seg, vel 7.

De seguida juntei as natas e a maionese e misturei 5seg, vel 7.

Deixei o preparado no copo e cortei a cabeça do pão alentejano e retirei o mi…