Xanaus e a Bimby

Robalo ao Vapor com Batatas Uma receita saudável da Bimby.Fica saboroso e não é preciso colocar mais azeite se não quiser, saudável, muito prático e fácil de fazer!
2 Robalos médios limpos (cabem 3)300g Feijão verde (pode usar outro legume, brócolos, couve-flor, etc...)6 Batatas médias (depende um pouco do nº de pessoas)2 Dentes de alhoAzeite q.b.          Salsa ou coentros (não coloquei)800g de águaSal q.b.Fiz um corte no lombo dos robalos (sem cabeça) no sentido do comprimento e temperei-os com sal.  Tinha feijão verde congelado e descasquei as batatas e cortei-as em quartos.
No copo coloquei os dentes de alho e o azeite e piquei 5seg, vel 7. Em seguida deitei a água, temperei com sal e fechei a tampa sem colocar o copo. Coloquei a varoma e dentro dela deitei as batatas e o feijão verde. Encaixei o tabuleiro da varoma, coloquei os robalos, tapei e programei  vel 1, temp varoma, 20 minutos.
Chegou ao fim do tempo achei que as batatas ainda não estavam bem (depende muito da qualidade da batat…

O meu marido deu-me uma ideia e depois de pensar um pouco sobre ela, acho que pode ser uma excelente maneira de dar a conhecer a Bimby de outra perspectiva...
Já todos sabemos o quão boa é a Bimby a fazer doces e que eu pessoalmente, gulosa como sou, é a minha forma favorita de a usar...

Mas como vamos fazer refeições mais saudáveis cá em casa, pensei na ideia dele e porque não?

Vou criar um separador aqui no blog e no Facebook (https://www.facebook.com/xanaus) uma secção dedicada a "Bimby, Receitas Saudáveis"... Doces, sopas, salgados, vou pesquisar e tentar criar uma secção saudável para desmistificar a ideia que a Bimby só faz engordar.

Portanto esta rubrica pode ser de todos nós!

Se tiverem receitas que gostavam de ver partilhadas aqui e no FB, podem enviar, ou feitas por vós com as vossas fotos ou para eu fazer...
Vamos mostrar a quem não acredita o que a Bimby pode ser!

Bolo de Iogurte com Sementes de Papoila  Há cerca de 8/9 anos atrás, mal tinha chegado ao Algarve, provei um bolo simples com cobertura de chocolate branco e sementes de papoila numa feira em Silves e fiquei apaixonada. Descobri que era uma senhora inglesa que fazia e mais descobri o mesmo bolo à venda nos Supermercados Apolónia. Adoro!
No outro dia numa ervanária encontrei sementes de papoila e o meu marido disse logo para comprar, pois ele também gosta muito desse bolo.
Resolvi fazer diferente, mas essa receita ainda tenho que experimentar um dia destes.
Fiz apenas um bolinho de iogurte (receita do livro base) com as sementes, mas ficou algo húmido, bonito e delicioso!
Como não tinha iogurte natural fiz com uns iogurtes pequenos que compramos no Lidl que são muito saborosos e talvez o bolo tenha ficado melhor por isso... ;O)

Casca de 1 limão (como o iogurte era de morango não fiz esta parte, mas se tivesse colocado, era o primeiro passo ralar a casca do limão 15seg, vel 9)5 Ovos1 Iog…

Bolo de Baunilha com Recheio de Marmelada  Peguei na receita de Bolo de Baunilha (http://xanauseabimby.blogspot.pt/2014/01/bolo-fofo-de-baunilha-na-bimby.html) e em seguida recheei com marmelada (http://xanauseabimby.blogspot.pt/2012/10/marmelada-na-bimby.html) que tinha, feita também na bimby. Foi um pedido do meu marido mas resultou bem.

4 Ovos1 Pacote de Natas90g de Óleo100 ml de Leite180g de Açúcar1 Colher de café de Baunilha200g de Farinha60g de Amido de Milho (Maizena)1 Colher de sopa fermentoMarmelada q.b para rechear Liguei o forno a 180ºC.

No copo da Bimby coloquei a borboleta e  as claras de programei 3min, vel 3 1/2. Reservei.
Em seguida, sem lavar o copo, coloquei os ovos, o óleo, as natas,o leite, a baunilha, e o açúcar e misturei 30 seg, vel 3/4.
Juntei a farinha, o fermento e a maizena e programei novamente 30seg, vel 4.

Em seguida juntei as claras e misturei tudo uns seg na vel 2/3.
Untei a forma com margarina e farinha e deitei a massa levei ao forno cerca de 30/40 min…

Bolo Fofo de Baunilha Queria fazer um bolo fofo de baunilha e saiu muito bem, é ideal para rechear. Recheei com marmelada feita na Bimby, porque foi um pedido do meu marido, fica interessante a combinação (http://xanauseabimby.blogspot.pt/2014/01/bolo-de-baunilha-com-recheio-de.html)! pode rechear com compotas, com mascarpone e frutas com chocolate, enfim, com tudo o que conseguir imaginar.

4 Ovos1 Pacote de Natas90g de Óleo100 ml de Leite180g de Açúcar1 Colher de café de Baunilha200g de Farinha60g de Amido de Milho (Maizena)1 Colher de sopa fermento Liguei o forno a 180ºC.

No copo da Bimby coloquei a borboleta e  as claras de programei 3min, vel 3 1/2. Reservei.
Em seguida, sem lavar o copo, coloquei os ovos, o óleo, as natas,o leite, a baunilha, e o açúcar e misturei 30 seg, vel 3/4.
Juntei a farinha, o fermento e a maizena e programei novamente 30seg, vel 4.

Em seguida juntei as claras e misturei tudo uns seg na vel 2/3.
Untei a forma com margarina e farinha e deitei a massa levei a…

Tarte de Banana e Chocolate
Olhei para a Robot de cozinha de Setembro e como adoro chocolate e  adoro banana, fiquei de olhos em bico com esta tarte... É pena que fiz para um jantar onde 2 das pessoas não gostavam de chocolate... ups! Receita retirada da revista "Teleculinária Gold" e adaptada à Bimby.

Massa:
300g de Farinha100g de Margarina60g de Açúcar1 ovoRaspa da casaca de limão q.b. (só para dar um sabor e não para ficar com um sabor muito intenso)50g de Água Se não tiver tempo ou não quiser ter esse trabalho, pode fazer só o recheio e comprar uma embalagem de massa quebrada.
Recheio:
5 Bananas200g de Chocolate em Barra100g de Natas70 g de Açucar (na receita original leva 200g, achei demasiado e cortei mas se gosta dos doces com mais açúcar, coloque)8 ovos100g de Coco ralado (não coloquei mas se gostarem podem juntar na altura em que juntam os ovos) No copo deitei a margarina, o limão e o açúcar e programei 3min, vel 2, 70º.
Em seguida juntei o ovo e misturei 30seg, vel 3.
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