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Bacalhau com Natas na Bimby

Bacalhau com Natas Adoro bacalhau com natas e andava mortinha por fazer o do livro base da bimby, até que com a casa cheia experimentei e ficou maravilhoso!
Mas mais uma vez mudei uma coisinha!

Pão ralado aromatizado na bimby200g de Cebola (não usei porque cá em casa não gostam de cebola)2 dentes de alho (usei 4/5)50g de Azeite400g Bacalhau demolhado e desfiado400g Batata PalhaQueijo  ralado q.b.Béchamel
1000g Leite100g de Farinha50g de MateigaSal, Pimenta, Noz moscada200g Natas Fiz o pão ralado aromatizado na Bimby conforme receita do livro base.
Sem lavar o copo coloquei os alhos, o azeite e piquei 5seg, vel 5.
Refoguei 5min, varoma, vel 1.

Juntei o bacalhau bem escorrido e programei 5min, varoma, velocidade inversa, vel colher.

Num pyrex coloquei alternadamente a batata, o bacalhau e com a ajuda da espátula envolvi tudo bem.
Sem lavar o copo coloquei todos os ingredientes para o béchamel excepto as natas e programei 8min, 90º, vel 4.
Liguei o forno a 180º C.

Adicionei as natas e p…
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Pataniscas de Bacalhau na Bimby e Actifry

Pataniscas de Bacalhau (Massa feita na Bimby e fritas na Actifry)

Gostamos muito de pataniscas mas não faço muitas vezes pois são algo calóricas. Mas com a actifry ficam muito mais saudáveis, ok, ok, não ficam com aquele ar estaladiço, parecem mais umas panquecas salgadas, mas gostámos! (usei a receita do Livro base com algumas alterações)

400g de Bacalhau ou Paloco desfiado, já demolhado4 Dentes de Alho ou 1 Cebola150g de água150g de leite10 pés de salsaAzeitonas sem caroço q.b.4 Ovos350g de Farinhasal q.b.pimenta q.b. Coloquei no copo a salsa, o alho e as azeitonas (aqui é um pouco a gosto) e piquei 5seg, vel 5.
Em seguida e sem lavar o copo juntei o bacalhau e programei 2seg, colher inversa, vel 4.Retirei do copo e reservei.
Em seguida, sem lavar o copo, coloquei os ovos, a farinha, a água, o leite o sal (aqui tem que ser ter em atenção ao sal do bacalhau) e programei 2min, vel 5.
Adicionei o preparado anterior (do bacalhau com a salsa) e programei 15seg, vel 3.
 Em seguida, na cuba…
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Pastéis de Bacalhau na Bimby

Pastéis de Bacalhau Como estou a preparar uma festa de anos, lembrei-me de fazer pasteis de bacalhau na Bimby, para poder fazer mais pequenos do que os de venda e mais gostosos!

Tinha uma embalagem de paloco desfiado e lembrei-me de usar essa embalagem, coloquei o paloco de molho no dia anterior e deitei mãos à massa!

4 dentes grandes de alho (pode usar uma cebola pequena, se preferir)1 raminho de salsa1 embalagem de paloco desfiado250 g de batata300 g de água2 ovos  No copo deitei os dentes de alho descascados e a salsa e programei 8 seg, vel 5.
Juntei o bacalhau cru e muito bem escorrido e triturei 10 seg, vel 4/5, retirei a mistura do copo e reservei.
Sem lavar o copo, deitei a água, descasquei as batatas e cortei-as em 3 partes e coloquei no copo programando 15 min, varoma, velocidade colher, colher inversa.
Depois de cozidas, escorri a água deixando as batatas no copo e programei 8 seg, vel 4 (se achar que não estão bem trituradas, o que depende da qualidade da batata, triturar 4…
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Bacalhau à Gomes de Sá na Bimby

Bacalhau à Gomes de Sá
Adoramos este prato cá em casa e nunca tinha experimentado fazer na Bimby, mas confesso que é bem mais prático. Em de vez de tachos e frigideiras, só precisei da Bimby e de um tabuleiro e sinceramente, ficou muito bem cozido e completamente delicioso.

4 Ovos700 g de Batatas3 postas de Bacalhau150 g de Azeite1 cebola (pode usar mais uma se gostarem muito de cebola)4 dentes de Alho800 g de água sal q.b.  Coloquei 800 g de água com sal e descasquei as batatas, as maiores cortei ao meio, e coloquei-as no cesto dentro do copo.
 Na varoma coloquei as os ovos e as postas de bacalhau (que até estavam congeladas).
 Então programei 30 min, vel colher, Varoma. No fim do tempo, achei que precisa de mais um pouco e programei mais 5min.

Retirei tudo da Bimby, cortei as batatas em fatias, não muito grossas e cobri o fundo do tabuleiro, depois separei as lascas do bacalhau e coloquei por cima e voltei a colocar uma camada de batatas. Por fim descasquei os ovos e cortei em fatia…
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