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Nutella na Bimby

Nutella
Não sei como nunca tinha feito antes, é de comer à colherada. Os meus filhos ADORARAM e para eles nutella é sagrada!
Fiz a receita sem ser 100% Paleo, pois tinha receio de eles não gostarem, depois vou reduzindo aos poucos, em cada vez que fizer, os ingredientes "maus", mas deixo a opção para os Paleos.
  • 90gr de Avelãs
  • 100gr de Cacau mínimo 70% (se for para ser Paleo, aqui colocam 200gr e já não colocam chocolate de leite)
  • 100gr de Chocolate de Leite
  • 80gr de Açúcar Mascavado ou de Coco (ou amarelo aos não Paleo)
  • 90gr de óleo de coco (para outros regimes alimentares podem colocar óleo normal)
  • 200gr de Leite (de vaca, de amêndoa, de coco, de soja... escolha consoante a sua alimentação)
No copo coloquei as avelãs e o açúcar e triturei cerca de 40seg na vel 10.
Coloquei os chocolates e programei 30seg, vel 8.
Juntei o óleo e o leite e programei 5 min, 50º, vel 4.
Coloquei num frasco e vou guardar no frio para não estragar.
Se acharem que está um pouco liquido (atenção que ela engrossa um pouco depois de fria), podem colocar 1 ou 2 colheres de sopa de maizena (não Paleos) ou de polvilho doce, triturar uns segundos na vel 8 e colocar mais 2min, 50º, vel 4.

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170gr Açúcar100gr Azeite2 Ovos500gr Farinha1 Colher chá de fermento1/2 Colher canela1/2 Colher AguardenteRaspa de 1/2 Limão1 Gema de ovo para pincelar No copo coloquei os ovos e o açúcar e a Borboleta e misturei 1min, vel 3. Juntei o azeite, a raspa de limão, a canela e a aguardente e programei 2min, vel 3.
Tirei a borboleta, juntei a farinha, o fermento e misturei 1 min, vel 3.
Liguei o forno a 180º, coloquei papel vegetal no fundo de um tabuleiro e fiz bolinhas que coloquei não muito juntas no tabuleiro.
Pincelei com a gema de ovo e levei ao forno até estarem dourados.
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2 Ovos80gr de Manteiga 40gr de Farinha de Amêndoa 60gr de Farinha de Aveia120gr de Coco Ralado3 Colheres de Sopa de Mel ou 80gr de Açúcar Mascavado3 Cascas de Limão (parte amarela) Liguei o forno a 180º.
Para quem tem Farinha de Aveia e de Amêndoa feita, salte este passo. Quem não tem... No copo coloquei a Amêndoa, a Aveia e o Limão e triturei 10 seg, vel 10. Reservei. No copo coloquei a Manteiga, os Ovos e o Mel e programei 2 min, 37º, vel 4. Juntei as Farinhas e o Coco Ralado e programei 20 seg, vel 3,5.  Passei as mãos por água e não sequei, para a massa não grudar, com uma colher de sopa retirei massa, coloquei na mão, fiz uma bola e achatei. Coloquei no tabuleiro e levei ao forno até ficarem douradinhas e ao toque não enterrar o dedo. E se gostou desta receita que tal faz…
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Num tacho coloquei a água, a canela, a erva doce e uma casca grande de limão e levei ao lume até ferver. Liguei o forno a 180º.
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