Sopa de Feijão
Dia sim, Dia não fazemos sopa na Bimby cá em casa e estou sempre a inventar formas rápidas e práticas de o fazer, esta faço vezes sem conta!
- 1 lata de feijão vermelho da Compal
- 2 batatas pequenas
- 1 courgete
- 1 cenoura
- 1 pedaço não muito grande de abóbora
- 1 tomate pequeno
- 1 knorr a gosto (eu uso sempre o de galinha)
- sal q.b.
- azeite q.b.
Quando terminar, trituro 1min aumentando progressivamente até à vel 7, paro, coloco uma pitada de sal e um fio de azeite pelo bocal e trituro mais 30 seg, vel 7.
Se quiser que seja só creme fica pronto, senão pode acrescentar-se umas ripas de couve lombarda e cenoura e cozer mais 16min, vel 1, 100º ou juntar também massa.
Fica deliciosa!
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OBRIGADA pelo carinho e apoio!
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