quarta-feira, 16 de janeiro de 2013

Broas de Chocolate e Erva Doce na Bimby

Broas de Chocolate e Erva Doce
Gosto muito de erva doce e de chocolate, e a combinação dos 2 correu muito bem... Excelentes broas para um lanchinho. Esta receita não era para a Bimby e foi adaptada.

  • 500g de Açúcar
  • 250g de Água
  • 1000g de Farinha
  • 200g de Chocolate em Tablete
  • 50g de Óleo
  • 25g de Erva Doce
  • 25g de Canela
  • 100g de Manteiga
  • Sal q.b.
No copo da Bimby coloquei o chocolate e triturei 10seg, vel 10.

E programei 2min, vel 2, 70º.

Em seguida juntei a canela, a erva doce, a manteiga, o óleo, a água, o açúcar (coloquei apenas 350g o resto usei para envolver as broas) e programei 3min, 70º, vel 2.
Em seguida juntei a farinha aos poucos (cerca de 200g de cada vez) e misturei em vel 4/5 da cada vez, uns segundos até ficar tudo misturado.
Em seguida com a massa fiz bolinha e passei por açúcar sem retirar o excesso e coloquei num tabuleiro em cima de um tapete de silicone e levei ao forno a 180º até estarem com aspecto de cozidas (não mais que isso senão ficam duras!).
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 OBRIGADA pelo carinho e apoio!



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