domingo, 30 de março de 2014

Rolo de Carne na Bimby

Rolo de Carne 
Fiz esta receita, mas não queria restos então comemos tudo mas ficamos extremamente cheios, para a próxima faço para 2 refeições. Como o que tinha era picanha de porco foi o que usei.

Na minha página de Facebook: Xanaus e a Bimby podem acompanhar o dia a dia e os meus planos desta dieta.

  • 1 Lombo de porco bem aberto 
  • 2 ovos cozidos
  • 10 Cubinhos de queijo feta (parti-os com as mãos e ficaram ainda mais cubinhos)
  • 3 Fatias de queijo (usei 2)
  • 3 Fatias de fiambre
  • 2cebolas (usei antes 100gr de Alho Francês)
  • 4 Dentes de alho
  • 20gr de Azeite
  • 55gr de Vinho branco
  • 220/250gr de Água
  • Sal q.b.
  • Noz moscada q.b.
  • salsa q.b. (usei 1 raminho)
No copo coloquei o alho e piquei 5seg, vel 5.
Juntei o alho francês, o azeite, o vinho, a água, a noz moscada e a salsa e programei 3min, 100º, vel 2.
Coloquei os ovos a cozer num tacho.


Numa tábua limpei as gorduras do lombo e abri ao meio.
Coloquei o queijo.
E as fatias de fiambre.
Os ovos e o queijo feta.
E fechei com linha própria e depois barrei sal em volta do lombo.
Coloquei na varoma e programei 1hora, temp Varoma, vel 2.
Terminado o tempo retirei o lombo para a tábua, tirei o fio e fatiei.
Deitei numa taça com o molho do copo por cima, o molho tipo quase caramelizado, com um cheiro fantástico dos sucos da carne.
E se gostou desta receita que tal fazer 1 Like no nosso Facebook:  https://www.facebook.com/xanauseabimby

 OBRIGADA pelo carinho e apoio!

Sem comentários: