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Rolo de Carne na Bimby

Rolo de Carne 
Fiz esta receita, mas não queria restos então comemos tudo mas ficamos extremamente cheios, para a próxima faço para 2 refeições. Como o que tinha era picanha de porco foi o que usei.

Na minha página de Facebook: Xanaus e a Bimby podem acompanhar o dia a dia e os meus planos desta dieta.

  • 1 Lombo de porco bem aberto 
  • 2 ovos cozidos
  • 10 Cubinhos de queijo feta (parti-os com as mãos e ficaram ainda mais cubinhos)
  • 3 Fatias de queijo (usei 2)
  • 3 Fatias de fiambre
  • 2cebolas (usei antes 100gr de Alho Francês)
  • 4 Dentes de alho
  • 20gr de Azeite
  • 55gr de Vinho branco
  • 220/250gr de Água
  • Sal q.b.
  • Noz moscada q.b.
  • salsa q.b. (usei 1 raminho)
No copo coloquei o alho e piquei 5seg, vel 5.
Juntei o alho francês, o azeite, o vinho, a água, a noz moscada e a salsa e programei 3min, 100º, vel 2.
Coloquei os ovos a cozer num tacho.


Numa tábua limpei as gorduras do lombo e abri ao meio.
Coloquei o queijo.
E as fatias de fiambre.
Os ovos e o queijo feta.
E fechei com linha própria e depois barrei sal em volta do lombo.
Coloquei na varoma e programei 1hora, temp Varoma, vel 2.
Terminado o tempo retirei o lombo para a tábua, tirei o fio e fatiei.
Deitei numa taça com o molho do copo por cima, o molho tipo quase caramelizado, com um cheiro fantástico dos sucos da carne.
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Bolachas de Aveia
Estas bolachas são uma opção para aquela vontade de comer um snack mais guloso mas saudável. Adaptam-se bem a quase todas as dietas ou estilos de vida, como Paleo, por exemplo.

Cá em casa são um sucesso.
90gr de Aveia em flocos (podem usar amêndoa e fazer a farinha de amêndoa)10gr de Sementes de Linhaça1/2 Colher de chá de canela em pó1/4 de Colher de Chá de sal fino100gr de Manteiga de Amendoim com pedaços (ou a mesma quantidade de manteiga de amêndoa)50gr de Mel1/2 Colher de chá de essência de baunilha (se não gostar ou não poder comer não coloca)100gr de Tâmaras sem caroço, passas ou figos secos ou (coloco porque gosto de sentir os pedaços de tâmara grandinhos no meio das bolachas) No copo começo por colocar 45 gr de flocos de aveia e trituro na vel 10, 10 seg. Reservo.
Sem limpar, no copo coloco as tâmaras e trituro 5 seg, vel 6. Junto às Tâmaras, a aveia reservada e os restantes 45gr por triturar, a linhaça, a canela, o sal, a manteiga, o mel e a baunilha e mistu…

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4 Ovos (usei XL)2 Curgetes médias50gr Parmesão RaladoSal e Pimenta a gostoRecheio a gosto(Fiambre (não Paleos), Presunto, queijo, atum, chouriço... o que quiserem usar) No copo coloquei as curgetes e ralei 10seg, vel 5. Juntei os ovos e o queijo e misturei 1min, vel 3. Liguei o forno a 180º.
Forrei um tabuleiro rectangular com papel vegetal e coloquei a massa. Levei ao forno 20 min, 180º. Recheei a gosto, conforme pedidos cá em casa, enrolei no papel vegetal e sem o retirar levei ao forno 10min, 190º. E se gostou desta receita que tal fazer 1 Like no nosso Facebook:  https://www.facebook.com/xanauseabimby
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Twix na Bimby - Paleo

Twix  Adorei esta receita, ficam mesmo bons e podemos adaptar como mimo a tantas dietas alimentares como Paleo, por exemplo.

Para repetir, sem dúvida, já sabem que sou muito, mas muito gulosa!

Base:
65gr de Óleo de Coco3 Colheres de Sopa de Mel1 Pitada de Sal150gr de Farinha de CocoCaramelo:
290gr de Tamaras1 Colher de Sopa de Óleo de Coco1 Colher de Sopa de Leite de Amêndoa (ou outro que queiram usar)Chocolate: 85/90gr de Chocolate (cacau superior a 70, 80%)1/4 de Colher de chá de Óleo de Coco Começamos pela base, precisam de um tabuleiro quadrado ou rectangular e forra-se com papel vegetal.
No copo coloquei os ingredientes da base e programei 30 seg, vel 4. Depois de pronto coloquei no tabuleiro e calquei com as mãos até estar uniformemente espalhado e a cobrir todo o tabuleiro e leva-se ao forno a 180º por cerca de 10 minutos, não deixem ficar muito torrado, senão os vossos Twix ficam rijos e difíceis de morder. Para o Caramelo, no copo todos os ingredientes e programei 1 min, vel 6. R…