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Cookies de Cerelac e Cranberries na Bimby

Cookies de Cerelac e Cranberries
Vi já há muito tempo, esta receita num blog da Thermomix em inglês e usavam uma farinha láctea. Resolvi experimentar. Resultado: Maravilhoso! Para repetir vezes e vezes sem conta, já que somos amantes de cerelac cá em casa.
  • 200gr de Farinha Láctea (usei cerelac)
  • 100gr de Açúcar
  • 150gr de farinha 55
  • 120gr de Manteiga
  • 1 Ovo
  • 1 Colher de chá bem cheia de bicarbonato de sódio
  • 60gr de Cranberries secas (comprei na parte dietética do supermercado e coloquem que é essencial para desenjoar e ligar a massa, ficam deliciosos)
Liguei o forno a 180º.

No copo coloquei a farinha, o açúcar, o cerelac, a manteiga, o bicarbonato e o ovo e programei 30seg, vel 5/6.
Juntei os cranberries e misturei 15/20 seg, vel 3/4 inversa.
Coloquei papel vegetal no tabuleiro e com uma colher de tirar gelado, tirei bolas de massa e coloquei na mão.
Formei bolinhas e coloquei no tabuleiro e em seguida com a mão, achatei um pouco, mantendo a forma circular.
Levei ao forno até ficarem douradinhas.
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2 Ovos80gr de Manteiga 40gr de Farinha de Amêndoa 60gr de Farinha de Aveia120gr de Coco Ralado3 Colheres de Sopa de Mel ou 80gr de Açúcar Mascavado3 Cascas de Limão (parte amarela) Liguei o forno a 180º.
Para quem tem Farinha de Aveia e de Amêndoa feita, salte este passo. Quem não tem... No copo coloquei a Amêndoa, a Aveia e o Limão e triturei 10 seg, vel 10. Reservei. No copo coloquei a Manteiga, os Ovos e o Mel e programei 2 min, 37º, vel 4. Juntei as Farinhas e o Coco Ralado e programei 20 seg, vel 3,5.  Passei as mãos por água e não sequei, para a massa não grudar, com uma colher de sopa retirei massa, coloquei na mão, fiz uma bola e achatei. Coloquei no tabuleiro e levei ao forno até ficarem douradinhas e ao toque não enterrar o dedo. E se gostou desta receita que tal faz…
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Para a próxima só altero na receita base de limonada da bimby, retiro a casca ao limão para não dar acidez aos morangos.
E quem quiser ainda pode adicionar manjericão picado, bebi uma assim no Hard Rock em Key West e é divinal!

100 a 150gr de Açúcar250gr de Morangos2 Limões1000g de Água  No copo coloquei os limões lavados e cortados em quartos .

Coloquei a água e durante 3 segpremi a tecla Turbo. 
Coloquei o cesto dentro do copo e coei a limonada para um jarro. Em seguida lavei o copo da bimby e coloquei o açúcar e os morangos e programei 10seg, vel 10. Juntei a Limonada que estava no Jarro e na vel 5 misturei uns segundos. Depois deitei para os copos com gelo. E se gostou desta receita que tal fazer 1 Like no nosso Facebook:  https://www.facebook.com/xanauseabimby?  OBRIGADA pelo cari…
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500g de Abóbora Limpa250g de Açúcar300g de Farinha80g de Coco Ralado (não usei, usei 1 laranja)4 Ovos200g de Azeite2 Colheres de sopa de fermento1 pitada de sal Liguei o forno a 180º.

No copo da Bimby coloquei a abóbora congelada e triturei 20seg, vel 10.
Retirei e reservei.

Sem lavar o copo coloquei a laranja lavada e cortada e programei 30seg, vel 10.
No copo junto à laranja deitei o azeite, o sal, o açúcar, os ovos e programei 2min, vel 4.
Juntei a farinha e o fermento e misturei 1min, vel 4/5, em seguida deitei a abóbora e misturei 30seg, vel 4/5.
Deitei o bolo numa forma e levei ao forno cerca de 30 minutos.
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