Queques de Cenoura na Bimby

Queques de Cenoura

Estes queques são rápidos de fazer e são tão bons, guardo no frio e levo para um snack mais guloso numa tarde de trabalho.

• 3 Cenouras grandes´
• 6 Ovos grandes
• 50gr de Açúcar de Coco ou Mascavado
• 10 Tâmaras
• 75gr Óleo Coco
• 300gr de Aveia
• 1 Colher de chá de fermento
• 1 Colher de Chá de canela
• 1 Rodela pequena de gengibre fresco (se não gostar não colocam, podem adicionar uma casca de laranja por exemplo, ou nada que ficam bons na mesma)

Liguei o forno a 180º e passei as formas de silicone por água e deixei a escorrer.

No copo coloquei as cenouras, gengibre e as tâmaras e programei vel 8, 10 seg.

 Juntei a aveia e programei 10seg, vel 8.

Juntei os restantes ingredientes e misturei 20seg, vel 7.

Deitei a massa na forma, pode fazer numa forma normal ou em forminhas, eu prefiro em formas individuais que assim levo melhor para o trabalho.

Por cima da massa pode colocar pepitas de cacau, sementes de papoila, rodelas de banana... o que quiser!

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 OBRIGADA pelo carinho e apoio!