sábado, 19 de março de 2016

Mousse de Castanhas na Bimby

Mousse de Castanhas


Provei num restaurante em Monchique uma mousse deliciosa, de castanhas com mousse de chocolate por cima. Adorei!

Resolvi deitar mãos à obra e criar algo, só não coloquei mousse de chocolate por cima, fica ao gosto de cada um, achei que ficava óptima assim!
  • 400gr de Castanhas congeladas
  • 5 Claras (usei de pacote e por acaso bati na batedeira, mas pode colocar normais na bimby)
  • 1 Lata de leite condensado (usei magro)
  • 2 Pacotes de Natas (usei lights)
No copo coloquei as castanhas e cobri com água, programei 10min, 100º, vel 1, reservei.
Usei claras de pacote e bati na batedeira, mas se forem claras normais, limpamos e secamos o copo, coloco as claras no copo e programo 5min, vel 5, reservei.
No copo, sem lavar, coloquei as castanhas e triturei 20seg, vel 10.
Juntei o leite condensado e misturei 20seg, vel 10.
Os 2 pacotes de natas e novamente 20seg, vel 10.
Coloquei na taça para servir e envolvi cuidadosamente as claras.
Coloquei raspas de chocolate por cima.
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 OBRIGADA pelo carinho e apoio!

4 comentários:

cozinha100segredos disse...

Acho imensa piada a essas claras de ovo, aqui ainda não há! Tenho a certeza que ia adorar essa mousse pois adoro castanhas! beijinhos

Xanausify disse...

São muito práticas! A mousse fica muito boa e diferente, vale a pena experimentar! :-)

Cristina Gomes da Silva disse...

Usou as castanhas mesmo congeladas ou descongelou primeiro? Parece fantástico!

Xanausify disse...

Nessas coisas sou ou prática ou preguiçosa: foram congeladas para o copo! ;-)