Avançar para o conteúdo principal

Bolo de Chocolate com recheio de Marshmallows na Bimby

Bolo de Chocolate com recheio de Marshmallows

A minha sobrinha gulosa gosta muito de bolo de chocolate e de Marshmallows, ou então de cacau quente com Marshmallows o que me deu a ideia de juntar os dois. Na América há recheio já pronto de Marshmallows ou numa loja que descobri e que é maravilhosa e dá para matar saudades dos produtos americanos (http://www.island-import.com/liberty.php), mas como não tinha resolvi inventar um pouco.
O recheio é este:
Mas este bolo é bom para rechear com outras coisas, é o tipo de massa ideal para cortar ao meio e rechear.
  • 6 Ovos
  • 200g Chocolate em tablete
  • 190g de Açúcar
  • 100g de Farinha tipo 55
  • 120g Margarina
  • 1 Colher chá fermento em pó
  • 20 Marshmallows (para a próximo ponho o dobro, porque o bolo absorve o recheio)
  • Leite q.b.
Coloquei as claras no copo da Bimby e programei 6min, vel 3,Borboleta. Reservei.
Entretanto liga-se o forno a 180ºc.

Tirei a borboleta e sem lavar o copo, deitei o açúcar, as gemas, a margarina e programei 5 min, 70º, vel 4.
 
Adicionei o chocolate em pedaços e misturei 20 seg, vel 5.
Juntei no fim a farinha e misturei 10 seg, vel 5, se ainda houver farinha à vista, abre-se a tampa, baixa-se com a espátula e mistura-se mais uns segundos vel 5.

Volta-se a colocar a borboleta, deitam-se as claras e envolve-se na vel 2 ou 2 1/2, não mais rápido do que isso para não tirar o ar às claras, o que pode impedir o bolo de crescer e de ficar fofo, mesmo que fique o aspecto de estar mel misturado, mas a massa vai ficar com ar leve e fofa.
Untei a forma e deitei a massa, levei ao forno cerca de 30/40 minutos, dependendo do forno, se achar. depois de espetar o palito que ainda não está coza mais uns minutos.
Pode comer o bolo só assim ou então...

Desenformei o bolo.
E cortei-o em duas partes, a de baixo mais pequena que a de cima.

Numa taça que possa ir ao micro-ondas coloquei 20 Marshmallows e um pouco de leite no fundo.
Programei 30 segundos e retirei do micro-ondas.
Misturei com uma colher de sopa e deitei o conteúdo no centro da parte de baixo do bolo.
Com uma espátula espalhei o recheio.
E coloquei a parte de cima. Depois foi só decorar, cortei gomas em rodelas e tiras com uma faca de serrilha, raspei chocolate e juntei um pouco de Hershey's que comprei na loja americana e que é divinal.
E o resultado...
E se gostou desta receita que tal fazer 1 Like no nosso Facebook:  https://www.facebook.com/xanauseabimby

 OBRIGADA pelo carinho e apoio!


Enviar um comentário

Mensagens populares deste blogue

Bolachas de Aveia na Bimby - Paleo

Bolachas de Aveia
Estas bolachas são uma opção para aquela vontade de comer um snack mais guloso mas saudável. Adaptam-se bem a quase todas as dietas ou estilos de vida, como Paleo, por exemplo.

Cá em casa são um sucesso.
90gr de Aveia em flocos (podem usar amêndoa e fazer a farinha de amêndoa)10gr de Sementes de Linhaça1/2 Colher de chá de canela em pó1/4 de Colher de Chá de sal fino100gr de Manteiga de Amendoim com pedaços (ou a mesma quantidade de manteiga de amêndoa)50gr de Mel1/2 Colher de chá de essência de baunilha (se não gostar ou não poder comer não coloca)100gr de Tâmaras sem caroço, passas ou figos secos ou (coloco porque gosto de sentir os pedaços de tâmara grandinhos no meio das bolachas) No copo começo por colocar 45 gr de flocos de aveia e trituro na vel 10, 10 seg. Reservo.
Sem limpar, no copo coloco as tâmaras e trituro 5 seg, vel 6. Junto às Tâmaras, a aveia reservada e os restantes 45gr por triturar, a linhaça, a canela, o sal, a manteiga, o mel e a baunilha e mistu…

Quenelles de Frango na Bimby - Paleo

Quenelles de Frango versão Paleo Estou a tentar entrar num estilo de alimentação Paleo (http://paleoxxi.com/a-comer/), esta receita é perfeita, quem não siga Paleo a receita original pode encontrá-la aqui:   http://xanauseabimby.blogspot.pt/2014/07/quenelles-de-frango-com-cogumelos-dieta.html
São muitos bons para snacks frios nos dias a seguir
400gr de peitos de frango ou bifes de frango 1 Gema de ovo (tinha congelada e usei)4 Dentes de alhoSalsa1 Colher de sopa de azeite75gr Colheres de sopa de queijo ralado 250gr de Cogumelos frescos (se preferir pode salteá-los antes)70gr de NatasSal q.b.Pimenta q.b. No copo coloquei o frango, sal, cobri com água e programei 10min, 100º, colher inversa. Retirei o frango e reservei. No copo coloquei os alhos e piquei 5seg, vel 5. Em seguida baixei os alhos com ajuda da espátula e juntei o azeite, programei 5min, 100º, vel 1. Juntei os cogumelos e programei mais 1 min, 100º, vel 1. Acrescentei a salsa, o frango e programei 20seg, vel 5. Juntei os rest…

Torta de Curgete na Bimby - Paleo

Torta de Curgete
Esta torta foi o sucesso da Internet nos grupos de comida Paleo, videos, versões diversas da receita, mas já sabem que eu sou preguiçosa... ralar a curgete à mão dá muito trabalho, então resolvi adaptar à Bimby... resultado? Prática e fácil e fica muito boa!
4 Ovos (usei XL)2 Curgetes médias50gr Parmesão RaladoSal e Pimenta a gostoRecheio a gosto(Fiambre (não Paleos), Presunto, queijo, atum, chouriço... o que quiserem usar) No copo coloquei as curgetes e ralei 10seg, vel 5. Juntei os ovos e o queijo e misturei 1min, vel 3. Liguei o forno a 180º.
Forrei um tabuleiro rectangular com papel vegetal e coloquei a massa. Levei ao forno 20 min, 180º. Recheei a gosto, conforme pedidos cá em casa, enrolei no papel vegetal e sem o retirar levei ao forno 10min, 190º. E se gostou desta receita que tal fazer 1 Like no nosso Facebook:  https://www.facebook.com/xanauseabimby
 OBRIGADA pelo carinho e apoio!