Twix na Bimby - Paleo

Twix 
Adorei esta receita, ficam mesmo bons e podemos adaptar como mimo a tantas dietas alimentares como Paleo, por exemplo.

Para repetir, sem dúvida, já sabem que sou muito, mas muito gulosa!

Base:
  • 65gr de Óleo de Coco
  • 3 Colheres de Sopa de Mel
  • 1 Pitada de Sal
  • 150gr de Farinha de Coco
Caramelo:
  • 290gr de Tamaras
  • 1 Colher de Sopa de Óleo de Coco
  • 1 Colher de Sopa de Leite de Amêndoa (ou outro que queiram usar)
Chocolate:
  • 85/90gr de Chocolate (cacau superior a 70, 80%)
  • 1/4 de Colher de chá de Óleo de Coco
Começamos pela base, precisam de um tabuleiro quadrado ou rectangular e forra-se com papel vegetal.

No copo coloquei os ingredientes da base e programei 30 seg, vel 4.
Depois de pronto coloquei no tabuleiro e calquei com as mãos até estar uniformemente espalhado e a cobrir todo o tabuleiro e leva-se ao forno a 180º por cerca de 10 minutos, não deixem ficar muito torrado, senão os vossos Twix ficam rijos e difíceis de morder.
Para o Caramelo, no copo todos os ingredientes e programei 1 min, vel 6.
Retirei o tabuleiro do forno e coloquei o caramelo por cima, espalhando bem até cobrir toda a base.
Para o chocolate e última camada, coloquei o chocolate numa tigela, juntei o óleo de colo, misturei um pouco e levei ao micro-ondas por 1 minuto, se ainda não estiver com uma consistência liquida, mexer bem e colocar mais uns segundos.
 Mexer bem, para misturar e cobrir todo o tabuleiro até não se ver caramelo por baixo.
Levei ao frio até endurecer, depois retirei do tabuleiro e cortei em tiras finas como Twix e tentei resistir a não comer logo tudo!
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 OBRIGADA pelo carinho e apoio!

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