Bolo de Claras e Coco
Tinha claras congeladas e queria fazer algo sem ser farófias e que não levasse mais ovos, para não sobrarem mais claras. Já tinha feito uma Torta de Claras no outro dia e queria fazer algo diferente... Um Bolo! Fica uma delícia e é muito fácil de fazer.
- 6 Claras
- Umas gotas de Sumo de limão
- 50 a 75gr de Açúcar Mascavado
- 150gr de Farinha de Aveia ou outra a gosto
- 1 colher de chá de essência de Baunilha
- 2 Colheres de Sopa de Coco
No copo coloquei as claras e bati 5 min, vel 3.(como estavam congeladas, segui estes passos: http://xanauseabimby.blogspot.com/2014/03/bater-claras-congeladas-na-bimby.html)
Liguei o forno a 180º.
Em seguida juntei o sumo de limão, a baunilha, o açúcar e a farinha e mexi uns segundos na vel 3 (ver se já está tudo misturado).
Colocar na forma rectangular previamente untada ou se for de silicone passar por água e deixar escorrer.
Espalhar as 2 colheres de sopa de coco por cima da massa.
Levar ao forno por cefca de 30minutos.
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OBRIGADA pelo carinho e apoio!
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