terça-feira, 9 de setembro de 2014

Courgette Recheada na Bimby

Courgette Recheada
Gosto muito de rechear courgettes, com carne picada ou qualquer outra coisa que tenha no frigorífico, ficam sempre muito boas, podemos comer só assim ou acompanhar com carne ou peixe.

  • Courgettes q.b. (costumo fazer 1/2 por pessoa se for para acompanhar e 1 metade e 1/2 se for para comer sem acompanhamento)
  • 3 Alhos
  • Cebolinho q.b.
  • Salsa (1 raminho pequeno)
  • 5 Tomates Cherrys
  • 1 Requeijão light
  • 40gr Queijo flamengo ralado + quantidade q.b. para colocar no final
  • 1 Ovo
  • 5gr Mostarda
  • 1 Colher sopa parmesão
  • 10gr de presunto (usei aos cubos)
  • 30gr Bacon (comprei em tiras)
  • Sal q.b.
  • Azeite q.b.
Comecei por lavar as courgettes e cortar as pontas.
Em seguida cortei ao comprido ao meio.
Com a ajuda de uma colher de sobremesa, vou raspando o interior da courgette, com cuidado e deixando um rebordo pequeno em toda a volta da courgette.
Pode guardar o interior da courgette no congelador e quando fizer sopa acrescentar.

No copo deitei os alhos, o cebolinho e a salsa e programei 5seg, vel 5.
Juntei o tomate cherry e programei 5seg, vel 5.
Juntei o requeijão, o queijo flamengo, o ovo, a mostarda, o parmesão e misturei 5seg, vel 5.
Juntei o presunto, o bacon e programei 5seg, vel 3.
Temperei as courgettes com sal e azeite (este passo faz toda a diferença, pois antes não o fazia e a courgette não fica com tanto sabor).
Com a ajuda de uma colher de sopa vou colocando o recheio nas courgettes.
Polvilhei com queijo ralado flamengo.
Levei ao forno a 200º até estarem douradas e com aspecto de cozidas, ao tocar na courgette esta não pode estar dura, tem que estar molinha.
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 OBRIGADA pelo carinho e apoio!

4 comentários:

Receitas da Belinha Gulosa disse...

uma bela receita e um bom passo a passo, muito boa, bjokitas

Xanausify disse...

Obrigada, acho mais fácil seguir receitas assim... :-)

Rui disse...

Adoro courgette, tambem fiz estaReceita com Courgette e adorei

Xanausify disse...

Tenho feito muitas vezes e podemos colocar quase tudo, com pasta de atum fica divinal...